什么是有機(jī)豬肉
2016.12.03 回答
目前,市場上很多消費者對有機(jī)食品概念不是很熟悉。但是,隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速增長,越來越多的中國消費者關(guān)注日常生活與食品的健康與安全。
荷美爾-金球有機(jī)生豬肉,一個令人振奮的鮮肉新概念,為消費者帶來純天然、無藥殘、無激素、無抗生素的巨大益處。有機(jī)農(nóng)場嚴(yán)格執(zhí)行對自然水資源、土地資源的保護(hù)。同時,據(jù)在店消費者測試結(jié)果來看,有近75%的被測試者反映:有機(jī)豬肉在烹飪后,其口感及鮮嫩程度會比普通豬肉更佳。
究竟什么是有機(jī)食品?有機(jī)食品是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的,并通過獨立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品,包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。在生產(chǎn)加工過程中不使用任何任何合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑,并通過有關(guān)頒證組織檢測,確認(rèn)為純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品,也可稱為“生態(tài)食品”。有機(jī)食品比綠色食品要求更嚴(yán)、檔次更高,目前其主要市場在發(fā)達(dá)國家。有機(jī)食品對大氣、水土等生產(chǎn)地的要求更嚴(yán)格。
那么,如何識別有機(jī)食品?以豬為例,首先,生長的環(huán)境是否尊重了動物的福利標(biāo)準(zhǔn);其次,飼料是否來源與有機(jī)種植業(yè);最后,要看是否由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證,并有證書和標(biāo)志。
為了保證有機(jī)豬肉的品質(zhì),便于消費者參與監(jiān)督,荷美爾與振興將把有機(jī)豬的質(zhì)量追溯系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn),并向社會公開。因此,任何消費者均可以通過互聯(lián)網(wǎng)實行網(wǎng)上實時查詢,可以瀏覽其所購買的該有機(jī)豬個體,以及它從養(yǎng)殖到加工的全過程和查詢真?zhèn)危龅健跋M放心,食用放心”。
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