1云南曼松貢茶和安化黑茶回頂部

　　【太平洋家居網(wǎng) 生活頻道】“兼然幽興處，院里滿茶煙?！憋嫴璨坏莻鹘y(tǒng)飲食文化，同時(shí)，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，因此可以防止衰老，養(yǎng)生保健。但由于茶中含有咖啡堿和茶多酚，其含量多少影響著人們的睡眠。那么，在每個(gè)月繁忙的工作日里，晚間喝什么樣的茶能夠舒緩神經(jīng)、安神助眠呢?第二天喝什么茶可以提神醒腦，保證一天好精神呢?讓我們一起來(lái)看一看。(編輯：李楠)

Part1 凝心神——助眠茶

　　茶的“安神”作用，對(duì)神經(jīng)衰弱、血管神經(jīng)性頭痛等癥，也有很好的治療效果。茶中的提神功效主要是因?yàn)椴鑹A溶解于水中，當(dāng)茶多酚逐漸溶解于水中時(shí)就可將堿抵消掉，不容易產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以晚上喝茶時(shí)，只要把沖泡約3分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開(kāi)水重新沖泡，提神的效果就不會(huì)那么明顯了。

    云南曼松貢茶

    曼松貢茶是一種普洱茶，我們都知道，普洱茶是厚發(fā)酵茶，其茶堿和茶多酚含量比普通茶要少，因此喝它不影響睡眠，反而會(huì)促進(jìn)睡眠。普洱茶還有養(yǎng)胃功效，同時(shí)它的茶堿、茶多酚等在長(zhǎng)期后發(fā)酵過(guò)程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方。

　　安化黑茶

　　安化在明代前期，參照四川烏茶的制造方法，加以改進(jìn)，制成黑茶。烏茶是蒸青茶，黑茶是炒青茶，相比之下，黑茶除掉了青葉氣，滋味醇和，有松煙香。安化黑茶因其渥堆發(fā)酵期長(zhǎng)，在純化和物質(zhì)絡(luò)合過(guò)程中咖啡堿衰減較多。在安化黑茶的制作過(guò)程中，茶葉中豐富的茶氨酸、茶多酚等物質(zhì)被保存下來(lái)。茶氨酸具有鎮(zhèn)靜安神、保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，可對(duì)抗并協(xié)調(diào)咖啡堿引起的興奮。所以，使用安化黑茶并不影響睡眠，反而能改善睡眠質(zhì)量，可以預(yù)防失眠、神經(jīng)衰弱等。

2祁門(mén)紅茶和粵西沉香茶回頂部

　　安徽祁門(mén)紅茶

　　“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)?！逼罴t鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。祁門(mén)紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過(guò)“熟化”的過(guò)程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。

　　粵西沉香茶

　　沉香，除了當(dāng)香料，還能制成沉香茶。不僅味道獨(dú)特，還有安神、助眠的作用。沉香茶含有人體必需的生命元素量極豐富，如鈣、鋅、鐵、錳等和維生素，是人體很好的特殊營(yíng)養(yǎng)物的補(bǔ)充劑，也是保持人體正常生命活動(dòng)的重要基礎(chǔ)，并對(duì)體內(nèi)多種不利因子的消除大有益處。

　　安吉白茶

　　安吉白茶屬于綠茶類。與別的綠茶相比，安吉白茶的顯著特點(diǎn)就是氨基酸含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。有利于血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而提高人體抵抗能力，對(duì)提高記憶、降血壓、減肥、護(hù)肝等都有明顯作用。此外，安吉白茶不影響睡眠，口味清淡，不苦澀，比較適合女性喝。

　　漳州白芽奇蘭

　　白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨(dú)特“蘭花”香氣的特征，故而得名。在烏龍茶中，白芽奇蘭性味比較溫和，在晚間亦可適當(dāng)飲用。

3安溪鐵觀音和西湖龍井回頂部

Part2  醒神思--醒腦茶

　　白居易曾頌茶之提神益思之功，有詩(shī)曰：“攜手池邊月，開(kāi)襟竹下風(fēng)。驅(qū)愁知酒力，破睡見(jiàn)茶功?！泵靼椎靥岬搅瞬枞~提神破睡之功。

　　茶葉中所含的咖啡堿和茶多酚對(duì)腦神經(jīng)有很大的影響。當(dāng)茶葉泡開(kāi)3分鐘左右時(shí)，就有70%~80%的咖啡堿溶解到水中，這時(shí)的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。適當(dāng)飲茶，使頭腦清醒，驅(qū)除睡意，提高思維能力，進(jìn)而提高工作效率。

　　安溪鐵觀音

　　鐵觀音屬于青茶類，是我國(guó)十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。鐵觀音的功效與作用中的提神效果很好，主要在于茶葉中的咖啡堿起到了提神益思的作用。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、消除疲倦、清醒頭腦。

　　杭州西湖龍井

　　西湖美景、龍井名茶，早已名揚(yáng)天下。龍井茶是綠茶的一種，茶葉能提神益思，消除疲勞。這是因?yàn)椋枞~中的咖啡堿含量較高，約占成茶物質(zhì)總量的40%左右。咖啡堿被人體吸收后，既能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，清醒頭腦，幫助思維，又能加快血液循環(huán)，活躍筋肉，解除疲勞。由于龍井茶中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響。此外，龍井還有利尿、減肥、抗氧化等功效。

4廬山云霧茶和君山銀針回頂部

　　廬山云霧茶

　　廬山云霧屬于綠茶，古稱“聞林茶”，從明起始稱云霧，宋代列為“貢茶”。素來(lái)以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡，宛若碧玉，云霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。飲用云霧茶，可以提神解渴、清暑利尿、消脹、去膩降壓、消除疲勞、增進(jìn)記憶。

　　岳陽(yáng)的君山銀針

　　君山銀針屬于黃茶，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故而得名。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，雅稱“金鑲玉”。君山銀針中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其它茶葉所不及。

　　武夷巖茶大紅袍

　　福建“奇秀甲東南”的武夷山產(chǎn)出的武夷巖茶是中國(guó)烏龍茶中之極品，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，其中以大紅袍而名譽(yù)全球。大紅袍屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵程度會(huì)比鐵觀音稍重。另外有武夷巖茶獨(dú)特的傳統(tǒng)焙火工藝，喝武夷巖茶大紅袍對(duì)身體還是非常有好處的，富含多種人體必需的微量元素，能迅速補(bǔ)充人的水分，含有氨基酸，可延緩衰老。夏日炎炎一杯富含咖啡堿的解暑殺菌，提神醒腦的大紅袍實(shí)在是不錯(cuò)的選擇。

　　福建白毫銀針

　　白毫銀針是我國(guó)頂級(jí)白茶之一。自古就有用白茶提神醒腦、清火祛濕、退燒解毒等功效。雖然白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁，但《本草綱目》中稱：“白茶性寒涼，功同犀角?！笔且晕浮盁帷钡娜丝稍诳崭箷r(shí)適量飲用;胃中性的人，隨時(shí)飲用白茶都無(wú)妨;胃“寒”的人，就要在飯后才能飲用白茶。

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