常言道：民以食為天。從此，就能看出來中國自古以來對飲食方面的重視，尤其是當(dāng)飲食和養(yǎng)生聯(lián)系在一起之后，各種各樣的養(yǎng)生菜肴便應(yīng)運(yùn)而生。而在日常生活中，繁忙的工作已經(jīng)讓我們應(yīng)接不暇，對于早中晚餐的選擇也更加偏向于，簡單快捷，隨自己偏好喜歡。

但實(shí)際上，這樣的飲食并不是最健康的飲食習(xí)慣，毫無營養(yǎng)搭配的隨意吃喝，往往會導(dǎo)致身體某方面的營養(yǎng)過剩或者營養(yǎng)缺失。長久來看，這并不是一個(gè)明智的選擇。而食物之間的合理搭配，往往是一加一大于二，對于身體也是更有好處。

因此，我們必須了解并掌握一些日常生活之中，經(jīng)常吃的一些種類的食物，它們之間的簡單搭配，以及一些食物的正確烹飪方法。無論，是對于我們自己的身體健康，還是對我們家人朋友的身體健康，都是至關(guān)重要的，只有身體健康，才能開心快樂的過好每一天。以下，就是一些飲食養(yǎng)生知識。

　　1.【夏日養(yǎng)生菜之豆腐】豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也更加接近人體所需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚也具有不小的益處。

　　2.【養(yǎng)生與顏色】《黃帝內(nèi)經(jīng)》根據(jù)五行學(xué)說，以人體的五臟作為中心，五色與五臟相配，即綠紅黃白黑。紅主心，綠主肝，黃主脾，白主肺，黑主腎。通常情況下，春季要多吃一些綠色的蔬菜水果（椰菜、黃瓜等），夏季要多吃一些紅色的蔬菜水果（胡蘿卜、番茄），秋季多吃一些白色的蔬菜水果（白蘿卜、銀耳），冬季多吃一些黑色的蔬菜水果（海帶、黑芝麻），四季都要吃黃色的蔬菜水果（南瓜、植物種子）。

　　3.【生活小知識】夏季養(yǎng)生十大最佳方法：1、最佳營養(yǎng)素：維生素E；2、最佳蔬菜：苦味菜；3、最佳服色：紅色；4、最佳肉食：鴨肉；5、最佳運(yùn)動：游泳；6、最佳調(diào)味品：食醋;7、最佳飲料：熱茶；8、最佳湯肴：番茄湯；10、最佳保健措施：定時(shí)起睡，作息規(guī)律。

　　4.【冬季養(yǎng)生試試“煮水果”】①蘋果：蒸熟了的蘋果具有止瀉的作用。②梨：蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用。③棗：蒸熟的棗比生棗更容易被人體消化吸收。④山楂：蒸熟的山楂不會傷到脾胃。⑤柚子皮：和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、祛痰、解酒、美容等功效。

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