當(dāng)前，從腰掛“游泳圈”的“成功人士”，到扭動(dòng)著“香腸腿、香腸手”的胖娃娃，肥胖者日益多見(jiàn)。對(duì)于肥胖，當(dāng)代人有著兩種截然相反的態(tài)度：寬容派堅(jiān)持“豐滿無(wú)罪”，而激進(jìn)派則把肥胖當(dāng)做“社會(huì)公害”。那么，希望兼顧健康和快樂(lè)的你究竟該如何看待“肥胖威脅論”呢？

關(guān)于肥胖有各種定義，體重指數(shù)評(píng)分〔BMI：體重（千克）與身高（米）平方之商〕是目前應(yīng)用最廣的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，在我國(guó)，BMI大于28kg/m2即可定義為肥胖。1997年世界衛(wèi)生組織正式宣布：肥胖，是一種疾病！

肥胖傷肝臟

35歲的小王是一名私企經(jīng)理，工作的特殊性使得他煙酒茶咖啡天天不離，應(yīng)酬熬夜宵夜日日必修，時(shí)常整日坐在辦公桌前沒(méi)工夫挪窩。隨著工作業(yè)績(jī)和腰圍的節(jié)節(jié)攀升，他開始出現(xiàn)便秘、面色蠟黃、精神不集中、全身乏力等癥狀。終于有一天，一次感冒讓他一病不起。小小的感冒怎么會(huì)擊垮一個(gè)年輕人？檢查表明，他患有重度脂肪肝。

肝臟是人體最重要的“工廠”和“回收站”，肩負(fù)著吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、處理代謝毒素、生產(chǎn)必要蛋白質(zhì)等重要使命，而肥胖者的肝臟負(fù)擔(dān)大增，多余的脂肪在肝細(xì)胞中逐漸囤積，導(dǎo)致了肝細(xì)胞的脂肪化。同時(shí)，過(guò)量飲酒、缺乏運(yùn)動(dòng)、高脂飲食、休息不足更加速了脂肪肝的進(jìn)展。脂肪肝將使肝細(xì)胞解毒、合成等正常代謝功能逐漸減退，造成面色晦暗、乏力、食欲不振等表現(xiàn)，同時(shí)讓肝細(xì)胞在應(yīng)對(duì)體內(nèi)毒素及外來(lái)侵襲時(shí)更加脆弱，哪怕輕微感染都可能誘發(fā)嚴(yán)重肝炎。脂肪肝病情進(jìn)展還可導(dǎo)致肝硬化甚至肝癌的發(fā)生。目前脂肪肝已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，是慢性肝功能異常和肝酶頑固升高的最常見(jiàn)原因。

肥胖傷血管

梁奶奶是個(gè)70歲的退休工人，“土豪”兒子們孝敬親娘下了血本：家務(wù)保姆包干，三餐山珍海味，讓苦了一輩子的老人“天天都過(guò)除夕”。有一天，老人突然說(shuō)話含糊不清，嘴角直流口水，甚至拿不起筷子。到了醫(yī)院，醫(yī)生的一句話在兒女們頭上炸開了晴天霹靂：老人得了急性中風(fēng)！

人體的血管就像一條條“高速公路”，肩負(fù)著輸送養(yǎng)分、帶走廢物的職責(zé)，奔流的血液是生命力的動(dòng)力。大量進(jìn)食身體難以利用的脂肪，將導(dǎo)致血液粘度增高，加上缺乏必要的運(yùn)動(dòng)，“公路上”必然“車速減緩”，造成血流動(dòng)力和運(yùn)輸能力下降。多余脂肪淤積還將導(dǎo)致肝臟分泌更多低密度脂蛋白，將“工廠”一時(shí)難以處理的脂肪（主要是膽固醇）送到達(dá)“道路”各處“臨時(shí)存放”，進(jìn)一步阻礙了“道路”的暢通，血管逐漸出現(xiàn)壞死、出血、形成血栓——“高速公路”最終徹底堵塞，血管粥樣硬化正是如此演變而來(lái)的，也就是說(shuō)，脂肪的過(guò)剩在其中扮演著重要的反面角色。硬化的血管導(dǎo)致相應(yīng)的臟器缺血、功能受損，脫落的血栓還能阻塞更多的血管，栓塞腦血管將導(dǎo)致中風(fēng)、腦萎縮等嚴(yán)重后果，堵塞心、腎血管將引發(fā)諸如心肌梗塞、心率失常、腎功能不全、血尿等可怕的疾病，成為威脅健康乃至生命的“定時(shí)炸彈”。

肥胖損傷內(nèi)分泌系統(tǒng)

6歲的圖圖是個(gè)“大”寶貝，他愛(ài)挑食的毛病只是爸爸媽媽眼里的“小問(wèn)題”——孩子嘛，哪個(gè)不愛(ài)肯德基和麥當(dāng)勞？胃口好就是身體好！最近圖圖經(jīng)常叫口渴，老師反映圖圖總在上課時(shí)憋不住尿，往日亮晶晶的大眼睛也漸漸失去了活潑的光彩，醫(yī)生的話讓爸爸媽媽眼前一黑：圖圖，患上了兒童二型糖尿病。

我國(guó)兒童糖尿病患者已占全部糖尿病病人的5%，總?cè)藬?shù)正以每年增加10%的速度快速上升。肥胖導(dǎo)致了“胰島素抵抗”，而這正是導(dǎo)致糖尿病幼齡化的元兇之一。胰島素，是人體管理糖、脂代謝的“協(xié)調(diào)員”。肥胖患者不僅外形笨重，內(nèi)臟細(xì)胞也變得臃腫肥大，從而降低細(xì)胞表面胰島素受體的密度。同時(shí)，肥胖患者習(xí)慣暴飲暴食，長(zhǎng)期高水平分泌的胰島素使其受體的敏感性下降，從而加速了胰島細(xì)胞的疲勞，使糖分的利用和儲(chǔ)存出現(xiàn)障礙。胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)下低密度脂蛋白分泌和肝臟甘油三酯分解增加，再酯化功能減弱，從而促進(jìn)肥胖的發(fā)展、進(jìn)一步提高了血液多余脂肪的含量，肥胖—糖尿病的惡性循環(huán)周而復(fù)始，導(dǎo)致代謝綜合征、血管硬化、痛風(fēng)、脂肪肝、骨質(zhì)疏松、心腦血管意外的發(fā)生，嚴(yán)重威脅各年齡層患者健康，甚至將降低男性生育能力。

認(rèn)識(shí)到肥胖的危害，是否就該“談脂色變”，寄希望于節(jié)食、減肥藥、甚至是減脂整形手術(shù)呢？不！過(guò)激的手段可能得不償失：殘酷的節(jié)食可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良進(jìn)而誘發(fā)疾病發(fā)生；不當(dāng)使用藥物可能加重肝腎功能損傷甚至引起嚴(yán)重疾??；只有極少數(shù)嚴(yán)重的肥胖患者或遺傳性肥胖病人需要接受減脂手術(shù)和縮胃治療。遠(yuǎn)離肥胖威脅，我們需要做到：

1、飲食多樣，戒煙控酒

避免單一飲食、控制進(jìn)食總量能有效預(yù)防肥胖發(fā)生。要盡量用酸奶、低脂牛奶代替全脂奶，用牛肉、魚肉代替豬肉，用不飽和脂肪酸（如茶籽油、橄欖油）代替飽和脂肪酸（如動(dòng)物油）。多蒸煮，多清淡，多粗糧；少煎炸，少辛辣，少甜食。嚴(yán)格戒煙可以挽救硬化的血管，避免酗酒有助于保護(hù)肝臟和血管健康。

2、三餐按時(shí)，拒絕熬夜

清晨饑餓將降低抵抗力，而且饑餓狀態(tài)下的機(jī)體更容易儲(chǔ)存脂肪，因此早餐是一天中的頭等大事?？刂仆聿偷氖沉?，尤其是晚上9點(diǎn)后不再進(jìn)食，能有效避免睡眠中脂肪堆積。充足的睡眠不僅有利神經(jīng)系統(tǒng)，更能讓肝細(xì)胞、胰島細(xì)胞得到充分休整，增強(qiáng)身體代謝脂肪、抵抗疾病的能力。記住“貪睡增肥”沒(méi)有根據(jù)，“貪吃缺睡”才是大胖子的致命傷。

3、積極運(yùn)動(dòng)，充分飲水

每周進(jìn)行3-5次低強(qiáng)度全身性有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑、中快速步行（115-125步/分鐘）等，運(yùn)動(dòng)量控制在心率100-160之間，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度控制在隔日不感到疲倦為宜。運(yùn)動(dòng)時(shí)間宜選擇在下午或晚上，晚餐后是散步的黃金時(shí)間。同時(shí)需注意充分補(bǔ)水分，脂肪細(xì)胞含水量比肌肉細(xì)胞少20%左右，所以肥胖者每日飲水量約需2200-2700ml，運(yùn)動(dòng)中出汗多者需適當(dāng)增加。

4、放松心情，合理就醫(yī)

美國(guó)心理學(xué)家卡耐基研究表明，焦慮和緊張等負(fù)面情緒可促進(jìn)肥胖的發(fā)生，原因可能與暴飲暴食、消化紊亂、睡眠質(zhì)量差相關(guān)。因此，減肥仍然需要“戰(zhàn)略上藐視，戰(zhàn)術(shù)中重視”的豁達(dá)心態(tài)，將良好的習(xí)慣融入生活點(diǎn)滴之中，在行為上做到細(xì)水長(zhǎng)流、滴水穿石，在心理上做到自信樂(lè)觀、不驕不餒。同時(shí)要堅(jiān)持定期體檢，關(guān)注自身體重、腰圍、血壓、血脂、血糖、肝腎功能水平，必要時(shí)遵醫(yī)囑進(jìn)行合理治療，這樣，“肥胖危機(jī)”就有望得到悄然化解。                 

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