第六章常見的運動營養(yǎng)補劑
第一次課
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第一節(jié)增加肌肉合成代謝和肌力的特殊運動營養(yǎng)補劑
第二節(jié)促進能量代謝的特殊運動營養(yǎng)
第三節(jié)促進疲勞消除和體能恢復(fù)的特殊運動營養(yǎng)
第四節(jié)減輕和控制體重的特殊運動營養(yǎng)補劑
講授內(nèi)容
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1、了解目前運動界常用的運動營養(yǎng)補劑以及功能。
2、掌握一些常用運動營養(yǎng)補劑的使用方法。
3、掌握特殊運動營養(yǎng)補劑的使用原則。
學習目標
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4、補充教材內(nèi)容
(1)《運動營養(yǎng)強化劑的開發(fā)和利用》
(2)《營養(yǎng)補劑的選擇與配伍對女子柔道運動員在不同訓練階段機能水平影響的研究》
學習目標
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科學合理的應(yīng)用運動營養(yǎng)補劑是促進運動性疲勞的恢復(fù)、提高運動能力的重要手段。
本章著重介紹增加肌肉合成代謝和肌力的特殊運動營養(yǎng)補劑、促進能量代謝的特殊運動營養(yǎng)補給、促進疲勞消除和體能恢復(fù)的特殊運動營養(yǎng)補劑、減輕和控制體重特殊營養(yǎng)補劑等目前國內(nèi)外常用的運動營養(yǎng)補劑的種類及使用方法。
本章提要
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1、運動營養(yǎng)(Sports Nutrition):是指運動員在不同的訓練或比賽情況下的科學膳食營養(yǎng)攝入,以及維持身體機能、運動能力、體能恢復(fù)和促進運動性疲勞消除的特殊營養(yǎng)的補充。
2、激力皂甙(Tribulus Terrestris):是指由刺蒺藜中提取的主要活性成分,能夠刺激人體垂體促黃體生成素的分泌,進而促進人體內(nèi)源性睪酮的分泌,提高血睪的水平。
關(guān)鍵術(shù)語
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3、抗氧化劑(Antioxidant):是指能夠緩解體內(nèi)自由基對機體所產(chǎn)生過氧化作用的化學物質(zhì)。
4、OKG(Ornithine alpha-ketoglutarate):是指鳥氨酸與α-酮戊二酸按2:1混合而成的制劑,其具有促進自身生長激素分泌的作用。
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5、運動飲料(Sports Drink):是指專門為體育鍛煉和運動訓練人群而設(shè)計的飲料。其特點是不含有碳酸氣,含有一定量的糖分和功能性物質(zhì),為等滲或低滲溶液。
6、丙酮酸(Pyruvate):是指糖在細胞質(zhì)中無氧代謝的最終產(chǎn)物,是糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝聯(lián)系的中間樞紐。
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合理營養(yǎng)膳食與科學訓練相結(jié)合能夠明顯提高運動員運動中能量的供應(yīng)水平和運動后的恢復(fù)能力,提高運動員持續(xù)承受運動負荷的能力,從而明顯提高運動能力。
僅靠平衡膳食是無法滿足專業(yè)訓練所消耗的大量能源物質(zhì)和其他營養(yǎng)素,必須使用功能性的運動營養(yǎng)補劑來幫助運動員提高耐久力以及恢復(fù)體力和運動能力。
運動員補充運動營養(yǎng)補充品的重要性
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威廉斯把營養(yǎng)補劑的概念定義為“為了使運動員在運動訓練過程中達到通過普通訓練方法所不能達到的運動成績,為了充分挖掘運動員的運動潛能,而采用的訓練手段之外的用于增強運動員自身的產(chǎn)能量,能量的控制水平,以及提高能量利用率的一種程序或藥劑。”
營養(yǎng)補劑
補充內(nèi)容
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