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守護(hù)“食安” 健康出行

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月21日 17:25

“列車上提供的盒飯?jiān)诩訜崆?，全程都是在零?攝氏度的條件下保存。您可以放心食用?！?0月21日上午，在中國鐵路鄭州局集團(tuán)有限公司鄭州客運(yùn)段擔(dān)當(dāng)?shù)腉572次列車上，列車員正在向旅客宣傳列車上的食品安全常識(shí)。(人民鐵道)

鐵路部門一直致力于為旅客提供安全、衛(wèi)生、美味的餐飲服務(wù)，同時(shí)為了確保旅客能夠享受到高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，鐵路部門在不斷優(yōu)化餐食結(jié)構(gòu)豐富品種增加口味的同時(shí)也采取了一系列措施來保證餐食的安全衛(wèi)生，確保讓旅客朋友們吃好的同時(shí)也吃得健康安心。

食品安全，靠健全的機(jī)制保障。食品安全是無論在哪行哪業(yè)都是十分重要的問題，鐵路部門始終堅(jiān)守“食安無小事”的原則不斷建立健全列車食品安全保障機(jī)制。鄭州局集團(tuán)公司通過定期組織售貨員和餐服人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)一方面是讓參與食品制作運(yùn)輸售賣等一系列工作的工作人員認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，其次能讓其深刻認(rèn)識(shí)到“食安無小事”需要時(shí)刻堅(jiān)守好食品安全紅線。同時(shí)，該集團(tuán)公司配合衛(wèi)生監(jiān)督部門做好車站餐飲場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，通過專業(yè)部門的檢查知道能夠更加精準(zhǔn)地發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題，好在第一時(shí)間進(jìn)行對(duì)癥整改，保障食品安全。該局集團(tuán)公司嚴(yán)守整個(gè)流程的把控，從進(jìn)貨、加工、存儲(chǔ)、銷售，消毒等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，讓每個(gè)環(huán)節(jié)都牢靠有保障。

食品安全，有群眾的眼睛監(jiān)督。該局集團(tuán)公司在列車餐車的醒目位置，向旅客公布24小時(shí)監(jiān)督舉報(bào)電話，通過積聚群眾的力量來共同對(duì)“食安”進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)任何問題可以在第一時(shí)間通過電話進(jìn)行反饋，鐵路部門會(huì)根據(jù)反饋認(rèn)真調(diào)查落實(shí)結(jié)果確保旅客的食品安全。此外，該集團(tuán)還在車站通過電子大屏等形式，積極開展鐵路食品安全管理、食品安全知識(shí)等專題宣傳，普及“食安”重要性讓旅客朋友們樹立“食安至上”的理念。

文/唐得城

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