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慢食運動慢下來享受生活

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月02日 13:06

許多人可能沒聽說過慢食運動這個詞，但我們每個人都熟悉“快餐”。以方便、標準化為特點的快餐，正影響著我們的飲食習慣和生活方式。而快餐文化對健康飲食和生活品質(zhì)的忽略，正成為公認的社會問題。慢食運動就是看到了這種影響而提出的一種新的健康飲食方式，以及新的生活方式。那慢食對我們的健康到底有怎樣的影響呢？調(diào)理腸道，延年益壽。

慢食運動，顧名思義，首先就是放慢進食速度，增加咀嚼次數(shù)。研究發(fā)現(xiàn)，當咀嚼次數(shù)增加之后，不僅脹氣、反酸、消化不良、飯后腹痛等癥狀沒有了，而且飯量也少了，吃完覺得更滿足，不再惦記零食之類的。還有人反映原來飯后特別困，下午覺得累，慢食之后這些癥狀也減輕了很多。

一個簡單的改變?yōu)槭裁磿羞@么多好處？原因很簡單：咀嚼次數(shù)增加后，食物到達胃里時已變成了食糜。隨著年齡增長，我們的胃酸分泌減少，胃腸蠕動也減弱，所以對老年人來說，咀嚼充分就顯得更為重要。此外，很多人都知道唾液可以殺菌，可卻沒有充分利用這個功能。咀嚼次數(shù)增加之后，食物中很多對人體不好的成分就被大大降低，從而減少對身體的傷害。

不必改口味，有效減重。

年齡越大，代謝越慢，越容易發(fā)胖。而肥胖，尤其是腹部肥胖，會增加很多疾病的風險，如心血管疾病、糖尿病等?？啥嗄甑目谖逗茈y改變，斷食更不是長久之計。建議您不妨做一個小小的調(diào)整：放慢速度，多咀嚼幾下。美國幾項臨床實驗發(fā)現(xiàn)，咀嚼次數(shù)增加可有效減重和預防肥胖。

享受生活必不可少。

吃飯不只是解決生理問題，更是享受生活的重要部分。我們應向意大利、法國的朋友們學習。每頓飯都花費1～2個小時認認真真去吃，不僅要環(huán)境優(yōu)美，還要配上輕音樂、雅致的餐具、精美的食物。飲食是一種情趣，一種文化，讓我們從慢食開始，找回這種美妙的感覺，真正的享受每一天！

心態(tài)平和，感恩快樂。

慢食運動提倡去了解食材的來龍去脈。當我們了解了蔬菜、水果、糧食的生長過程，自然就更懂得珍惜。此外，在吃飯之前感恩一下為我們提供食物的人，不僅心情好了，也會慢慢因感恩之心變得平和、寬容。很多疾病、不舒適自然而然就減輕了，比如高血壓及很多壓力相關問題。而我們臉上的笑容越來越多，幸福度也自然增加。

讓我們來一個小小的約定吧：從下一頓飯開始，嘗試一下“慢食”。慢下來，用心體驗，收獲健康，享受生活！

網(wǎng)址: 慢食運動慢下來享受生活 http://m.u1s5d6.cn/newsview210215.html

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