零食不斷

　　對(duì)兒童來講，適度零食是必需品，對(duì)兒童健康有益。可是，成人嗜好零食卻是有害無益。這是因?yàn)榱闶巢粌H會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，而且會(huì)導(dǎo)致能量過多，特別是高熱量、高蛋白的巧克力、冰激凌等。這是導(dǎo)致辦公族肥胖的主要原因之一。

　　另外，不節(jié)制零食，特別是臨睡前吃零食會(huì)影響口腔衛(wèi)生，增加齲齒幾率，是影響健康的不科學(xué)飲食習(xí)慣。

　　飲料當(dāng)茶

　　含糖飲料主要成分是蔗糖。雖然糖類是人體生命活動(dòng)所必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，可是糖的攝入并非越多越好，寫字樓工薪族活動(dòng)少，能量消耗少，過多食用糖類容易使高血糖者難以控制血糖水平。

　　肥胖者對(duì)蔗糖尤其敏感，蔗糖攝入后很快被消化吸收，并轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積起來。肥胖發(fā)生年齡越小，肥胖病史越長，晚年導(dǎo)致糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂癥的危險(xiǎn)性就越大。

　　攝入過多高糖飲料，人體為了加速對(duì)糖的分解，就會(huì)消耗大量維生素B1.如維生素B1供應(yīng)不足，就會(huì)影響丙酮酸、乳酸等代謝產(chǎn)物的排泄，一旦這些代謝產(chǎn)物在腦組織中積蓄過多，就會(huì)使人脾氣暴躁，情緒不穩(wěn)定，出現(xiàn)惱怒、激動(dòng)等異常反應(yīng)。所以，含糖飲料不宜作為飲用水或茶水。

　　常吃夜宵

　　工作、學(xué)習(xí)到深夜，能量消耗很多，睡前適當(dāng)補(bǔ)充一點(diǎn)夜宵，無可厚非，關(guān)鍵是適當(dāng)。適當(dāng)?shù)囊瓜橇砍龆?。比如體力勞動(dòng)中班、夜班人員，應(yīng)適當(dāng)多吃一點(diǎn)糧食，菜肴以清淡、易消化食物為主。至于腦力勞動(dòng)者，一般在臨睡前喝杯牛奶、吃4－5片蘇打餅干為好。

　　萬萬不可大魚大肉，否則，人體內(nèi)的胰腺就會(huì)分泌大量胰液，試圖消化食物。胰液突然分泌增加，特別是患有慢性胰腺炎者（輕癥一般自己不知道），由于胰管內(nèi)壓力升高，造成胰小管、胰腺腺胞破裂，胰液外溢。同時(shí)出現(xiàn)十二指腸乳頭水腫，膽汁進(jìn)入腸腔的通道受阻，致使膽汁溢入胰管，激活胰酶，引起急性胰腺炎，重者引起猝死。所以飲食要有節(jié)制，特別是患有慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人萬萬不可馬虎。

　　此外，常常不節(jié)制夜宵，也是導(dǎo)致肥胖、高血脂、高血壓、高血糖、高血尿酸、冠心病等慢性疾病不可忽視的原因之一。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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