13款素食菜譜
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月02日 07:23
不錯(cuò)的食譜,推薦~
1.1、土豆燉素肉
這道燉菜是老爸最愛之一,特別是土豆,燉得爛爛的,很香,燉土豆和素肉時(shí)喜歡加醬油和糖,可以調(diào)出特別的香味。
原料:土豆、素肉(以大豆為原料的半成品)、大白菜、四季豆、紅辣椒絲、姜絲
做法:
1、土豆切片,四季豆切成段,白菜和素肉切成片
2、油熱后,姜、紅辣椒絲爆香后,先放入素肉片,爆炒后,再加入土豆
片,大火炒。
3、加入四季豆、白菜,淋上少許醬油、鹽翻炒幾下,加入一小碗水,蓋
鍋蓋燜7、8分鐘,剩少許湯汁最好,最后加入糖、蘑菇精再炒幾下即可裝碟。
注:
1、如喜愛咖喱味或辣味,可另加咖喱油或辣椒醬。
2、如不喜歡素肉,可換成大豆蛋白,
3、如想更豐富的營養(yǎng),還可以加入黑木耳和胡蘿卜。
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