《本草衍義》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”此處的“荼”即是現(xiàn)在的“茶”。茶屬中藥一族，故善養(yǎng)生者以茶為藥，拾遺補(bǔ)缺。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)看，每個(gè)人體質(zhì)不同，每種茶的性味也不同，如果能依據(jù)體質(zhì)特點(diǎn)來(lái)選擇合適的茶飲，可達(dá)到事半功倍的效果。本期，《生命時(shí)報(bào)》特邀河南省中醫(yī)養(yǎng)生保健專業(yè)委員會(huì)副主任委員呂沛宛和浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)、浙江省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)王岳飛為大家介紹如何辨體質(zhì)，喝好茶。

不同茶類由于加工工藝、品種、地域、季節(jié)等因素的差異，其性味特點(diǎn)有所不同：綠茶屬不發(fā)酵茶，富含葉綠素、維生素C，性涼而微寒；白茶是微發(fā)酵茶，溫涼平緩，不過(guò)，“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效；黃茶屬部分發(fā)酵茶，性寒涼；烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，性平，不寒亦不熱，屬中性茶；紅茶為全發(fā)酵茶，性溫；黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶性溫和，滋味醇厚回甘，刺激性不強(qiáng)。根據(jù)《中醫(yī)體質(zhì)分類與判定》中體質(zhì)和常見(jiàn)表現(xiàn)，推薦飲用的茶葉種類也各有側(cè)重。

平和體質(zhì)。平和體質(zhì)是正常功能較協(xié)調(diào)的體質(zhì)，通常面色紅潤(rùn)、精力充沛。這類人提倡順應(yīng)自然，各類茶都可以喝一些，例如春飲花茶理郁氣；夏飲綠茶驅(qū)暑祛濕；秋品烏龍解燥熱；冬喝紅茶暖脾胃。

氣虛體質(zhì)。氣虛的人容易倦怠無(wú)力、少氣懶言，或頭暈?zāi)垦?，面色有點(diǎn)黃。這類人適合喝普洱熟茶、烏龍茶，搭配黃豆、玉米、豌豆等制作的點(diǎn)心同食。

陽(yáng)虛體質(zhì)。表現(xiàn)為陽(yáng)氣不足，畏寒怕冷，不敢吃涼的東西。喝茶可以選擇紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶（巖茶），陽(yáng)虛重者，可以在茶里稍加幾片干姜同飲，不推薦喝綠茶、黃茶、苦丁茶。

陰虛體質(zhì)。這類人群的特點(diǎn)是內(nèi)熱，手腳心發(fā)熱，易口燥咽干，眼睛干澀，大便干結(jié)?？啥囡嬀G茶、黃茶、白茶、苦丁茶、輕發(fā)酵烏龍茶，另外可搭配些枸杞、山藥、石斛、麥冬同泡飲，慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶。

血瘀體質(zhì)。這種體質(zhì)的人多面色黯淡，舌質(zhì)瘀暗，或舌邊、舌尖舌中有瘀斑，身體常有刺痛，皮膚呈魚(yú)鱗樣改變，如舌質(zhì)偏淡，怕冷，可喝紅茶，如果舌質(zhì)紅，體質(zhì)偏熱，可喝綠茶。

痰濕體質(zhì)。這類人多體形肥胖，腹部肥滿松軟，易出汗，面油，嗓子有痰，舌苔較厚，可喝橘普茶、紅茶，佐以干姜同飲。

濕熱體質(zhì)。這類人時(shí)常濕熱內(nèi)蘊(yùn)，面部和鼻尖總是油光發(fā)亮，臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢，常感到口臭。宜多飲綠茶、黃茶、白茶、苦丁茶，慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶。

氣郁體質(zhì)。體形偏瘦，多愁善感，感情脆弱，常感到乳房及兩肋部位脹痛。盡量少飲含咖啡因多的茶，適合喝山楂茶、玫瑰花茶、菊花茶、佛手茶、陳皮茶。

特稟體質(zhì)。這是由遺傳因素和先天因素所造成的一種特殊狀態(tài)的體質(zhì)，通常表現(xiàn)為易對(duì)藥物、花粉、季節(jié)等過(guò)敏。這類人群不宜喝濃茶。

呂沛宛表示，《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱，“陰陽(yáng)勻平，命之曰人?！苯】档捏w質(zhì)講究的是“陰陽(yáng)平衡”。因此，總的來(lái)說(shuō)，大家可以根據(jù)茶的溫涼偏性來(lái)選擇：陰寒體質(zhì)，如時(shí)常畏寒的人，適合喝溫性茶；陽(yáng)性體質(zhì)，如容易燥熱的人，適合喝涼性茶；正常體質(zhì)，陰陽(yáng)均衡，就順應(yīng)時(shí)節(jié)喝茶，無(wú)論哪種體質(zhì)，最關(guān)鍵的還是要保持心態(tài)平和，按照自然簡(jiǎn)單規(guī)律的方法去生活，不然過(guò)猶不及。（記者 任琳賢）

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