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美國國家體能協(xié)會運動營養(yǎng)指南【全本

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月01日 15:25

美國國家體能協(xié)會運動營養(yǎng)指南

美國國家體能協(xié)會運動營養(yǎng)指南電子書

NSCA與運動營養(yǎng)學(xué)家傾力寫作，國內(nèi)運動營養(yǎng)學(xué)教授專業(yè)譯作！ ·?全面展示運動營養(yǎng)學(xué)新的研究成果 ·?精細(xì)解讀運動營養(yǎng)學(xué)的原理與準(zhǔn)則 ·?重闡釋六大營養(yǎng)素的功效及攝量建議 ·?深剖析運動人群的營養(yǎng)需求 ·?評估營養(yǎng)狀態(tài)并提供個性化的營養(yǎng)策略與計劃 ·?安全高效地促健康和運動表現(xiàn)

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讀書簡介目錄累計評論(1條)

本書是美國國家體能協(xié)會（NSCA）與眾位世界運動營養(yǎng)學(xué)家聯(lián)合編寫的運動營養(yǎng)指南。書中不僅向讀者介紹了國外運動營養(yǎng)領(lǐng)域新的研究成果，講述了運動營養(yǎng)學(xué)的相關(guān)原理，還給出了基于不同人群和不同營養(yǎng)需求的營養(yǎng)建議，集科學(xué)性與實用性于一體。全書共分12章，分別介紹了運動營養(yǎng)與運動表現(xiàn)的關(guān)系；碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水、維生素和礦物質(zhì)的營養(yǎng)學(xué)功效及其攝量建議；力量和爆發(fā)力，以及有氧耐力訓(xùn)練相關(guān)的營養(yǎng)需求和補(bǔ)充建議；營養(yǎng)補(bǔ)充時機(jī)及能量消耗與體成分相關(guān)的營養(yǎng)學(xué)原理和建議；還從運動營養(yǎng)師的角度分別介紹了營養(yǎng)需求分析和營養(yǎng)計劃制訂的經(jīng)驗和理論。本書為體能教練、運動營養(yǎng)師、專項教練、運動員、健身人士，以及相關(guān)領(lǐng)域的教師和學(xué)生了解運動營養(yǎng)提供了重要參考。 【推薦語】 NSCA與運動營養(yǎng)學(xué)家傾力寫作，國內(nèi)運動營養(yǎng)學(xué)教授專業(yè)譯作！ ·?全面展示運動營養(yǎng)學(xué)新的研究成果 ·?精細(xì)解讀運動營養(yǎng)學(xué)的原理與準(zhǔn)則 ·?重闡釋六大營養(yǎng)素的功效及攝量建議 ·?深剖析運動人群的營養(yǎng)需求 ·?評估營養(yǎng)狀態(tài)并提供個性化的營養(yǎng)策略與計劃 ·?安全高效地促健康和運動表現(xiàn) 【作者】 美國國家體能協(xié)會 (National Strength and Conditioning Association, NSCA) 是體育運動訓(xùn)練領(lǐng)域的專業(yè)組織，在56個國家擁有33000個會員，其資源和專業(yè)知識均來自力量訓(xùn)練、體育科學(xué)、運動表現(xiàn)研究、教育和運動醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域的專家，能夠為教練和運動員提供可靠的知識和訓(xùn)練指導(dǎo)資源。美國國家體能協(xié)會已成為實驗室和運動場之間的連紐帶。比爾·I. 坎貝爾（Bill I. Campbell）博士 ,CSCS,FISSN，是南佛羅里達(dá)大學(xué)運動表現(xiàn)營養(yǎng)實驗室的助理教授和主任?？藏悹柊l(fā)表了 100 多篇有關(guān)運動營養(yǎng)和提高運動表現(xiàn)的科學(xué)摘要和論文，還在有關(guān)健康和健身的雜志（印刷版和電子版）上發(fā)表了 50 多篇文章?？藏悹柺敲绹鴩殷w能協(xié)會（NSCA）、美國運動醫(yī)學(xué)會（ACSM）和國際運動營養(yǎng)學(xué)會（ISSN）的會員，也是國際運動營養(yǎng)學(xué)會的研究員，而且在該組織的顧問委員會任職。瑪利亞·A. 斯帕諾（Marie A. Spano），MS，RD， LD，CSCS，CSSD，F(xiàn)ISSN，是美國知名的運動營養(yǎng)學(xué)家。她結(jié)合科學(xué)與實踐經(jīng)驗來幫助奧運選手、職業(yè)運動員和業(yè)余運動員制定營養(yǎng)方案，以便極大限度地提高他們的運動成績。作為一位營養(yǎng)傳播專家，斯帕諾也為生產(chǎn)食品、飲料和補(bǔ)劑的大公司提供關(guān)于公共關(guān)系和溝通策略的咨詢服務(wù)。她曾受邀赴 NBC、ABC、Fox 和 CBS 子公司做報告，也撰寫過數(shù)百篇雜志文章、行業(yè)刊物、書籍章節(jié)、電子雜志和營銷材料。斯帕諾是美國國家體能協(xié)會（NSCA）、美國飲食協(xié)會（ADA）、國際運動營養(yǎng)學(xué)會（ISSN）和運動、心血管和健康營養(yǎng)協(xié)會（SCAN）的會員。目前，她擔(dān)任 ISSN 的副主席，也是 NSCA 營養(yǎng)特別小組的成員。

目錄展開

內(nèi)容提要

譯者序

前言

第1章有益于訓(xùn)練和運動表現(xiàn)的食物和液體

營養(yǎng)研究的新進(jìn)展

營養(yǎng)和運動表現(xiàn)

專業(yè)應(yīng)用

小結(jié)

第2章碳水化合物

碳水化合物的種類

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