在全國人大三次會(huì)議的記者會(huì)上，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)主任雷海潮提到，面對(duì)日益嚴(yán)峻的肥胖問題，國家將繼續(xù)推進(jìn)體重管理行動(dòng)，倡導(dǎo)健康的生活方式。根據(jù)研究預(yù)測，如果不加以控制，至2030年，我國的成人超重和肥胖率將分別高達(dá)70.5%和31.8%。這無疑是一個(gè)沉重的警訊。

什么是超重與肥胖？超重和肥胖的形成受遺傳、飲食、生活習(xí)慣以及社會(huì)環(huán)境等多方面因素的影響。體質(zhì)指數(shù)（BMI）成為通過簡單的公式計(jì)算人體胖瘦的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)BMI的定義：18.5至24為正常范圍，24至28為超重，28以上則具體分為輕度、中度、重度和極重度肥胖。

為了幫助人們科學(xué)減肥，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布了《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》。這份指南為各地人群制定了具體的飲食計(jì)劃和能量攝入量，充分考慮了地域特色。例如，東北的春季食譜推薦“鐵鍋燉魚”，而在西北，則可以搭配“臊子面”和“油潑面”。

根據(jù)指南，合理的飲食應(yīng)以全谷物主食為主，多攝入新鮮蔬果，同時(shí)減少高糖及高淀粉蔬菜的攝入。盡量選擇低脂食材，像瘦肉、去皮雞胸肉和魚蝦等，限制油炸、高糖及高熱量食品，控制每天的鹽分和油脂攝入。

為了達(dá)到健康的減重效果，建議每日能量攝入應(yīng)降低30%~50%，或根據(jù)個(gè)人基礎(chǔ)代謝制定攝入標(biāo)準(zhǔn)。尤其強(qiáng)調(diào)了三大營養(yǎng)素的供能比例：脂肪20%~30%、蛋白質(zhì)15%~20%，碳水化合物50%~60%。此外，應(yīng)注意定時(shí)進(jìn)餐，重視早餐、合理控制晚餐時(shí)間，避免零食和飲料的攝入。

科學(xué)減肥不僅僅依靠飲食。良好的作息和適度運(yùn)動(dòng)同樣不可忽視。建議每晚保持7小時(shí)以上的優(yōu)質(zhì)睡眠，參與至少150~300分鐘的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，避免長時(shí)間靜坐。

最終要強(qiáng)調(diào)的是，減肥應(yīng)循序漸進(jìn)。理想的目標(biāo)是六個(gè)月內(nèi)減輕體重的5%~10%，每月2~4公斤的減重速度被認(rèn)為是理想的。因此，健康減肥不僅在于飲食，也在于生活的全方位調(diào)整。讓我們從現(xiàn)在開始，踐行國家食譜，為健康加分！返回搜狐，查看更多