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如何制作菜泥

來源：泰然健康網時間：2025年09月25日 19:19

如何制作菜泥

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如何制作菜泥

醫(yī)生回答共4條醫(yī)生回復因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

袁臣緒兒科

擅長：抽動癥、手足口病、血管瘤

你好，菜泥是將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。胡蘿卜泥制法與菜泥相同，水果泥是將蘋果或香蕉洗凈，蘋果切成兩半，香蕉剝去一邊皮，用勺刮成泥，隨刮隨喂。土豆泥：中等個的土豆1/7個、牛奶1大匙、黃油1/4小匙。把土豆洗凈削去皮后放鍋內煮或蒸，熟后用勺子將土豆研成泥狀(也可在市場上賣的現成土豆泥)，再加入牛奶和黃油，攪拌煮至粘稠狀。鮮紅薯泥：紅薯50，白糖少許。將紅薯洗凈，去皮、切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。棗泥：紅棗100克，白糖20克。將紅棗洗凈，放入鍋內，加入清水煮15～20分鐘，至爛熟。去掉紅棗皮、核，加入白糖，調勻即可。

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戴聽蓉

擅長：中醫(yī)、骨傷、按摩

菜泥：取適量的新鮮無農藥污染的綠葉蔬菜，如兇菜，小青菜等，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫后，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質，是母乳中尤其產后6個月后的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便干燥，減少腸道毒素，多有益處。

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醫(yī)生

擅長：甲亢、腫瘤科痛風

菜泥制作方法：①將青菜或菠菜嫩葉洗凈切碎，加鹽少量，放在蒸鍋中蒸熟，取出搗碎，去掉菜筋，用勺攪拌成菜泥。②先將菜葉（如青菜、莧菜、卷心菜等）洗干凈，去莖后將葉子撕碎，在沸水中略泡一下后撈起，放在金屬濾器中用匙刮或用匙擠壓搗爛，濾出菜泥。胡蘿卜泥制法與菜泥相同。

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湯從蓉精神科

擅長：精神分裂癥，神經癥

親，我一般是把菜洗凈后用開水焯過，然后用研磨碗研碎后直接就喂孩子了，因為一歲前的孩子最好不要加鹽和糖，像胡蘿卜泥我也是開水煮熟后直接研碎用小勺子來喂。

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姜在制作以前要把準備好的生姜進行挑選，壞的去掉不要，把生姜表面的雜質也要去除干凈，再放入到水中浸泡三到六個小時，取出以后進行悶、潤處理，處理好以后才能切成片狀或者小塊，切好以后直接放在陽光下曬干。

龔新宇副主任醫(yī)師內科中日友好醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：內科、心血管疾病

把米煮成水分較多的飯，再用工具搗碎，這個方法簡單易操作。也可以把米磨成粉，再兌適量的水蒸熟，蒸的過程中需要攪拌直至米粉成粘稠狀，再或者把米先炒熟，再磨成粉，要食用時可以取適量米粉用開水沖泡。

龔新宇副主任醫(yī)師內科中日友好醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：內科、心血管疾病

每天應保證700~800毫升奶量，逐步添加輔食，如蘋果泥、香蕉泥、蛋黃、饅頭、爛稀飯、蒸蛋羹、魚、肉泥等。但要注意逐步添加，不可操之過急。要從單一到多樣，由稀到稠，量由少到多，由細到粗，每天可以添加2-3次，晚飯時間可以添加米粉，睡前再喝奶，晚上就不容易餓，有利于寶寶休息。

陳瑤副主任醫(yī)師兒科山東省立醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：診治各種新生兒期疾病：如早產兒、新生兒肺炎、新生兒高膽紅素血癥、新生兒缺氧缺血性腦病、新生兒顱內出血等，以及嬰幼兒期疾?。喝缰夤芊窝?、小兒腹瀉病、嬰兒肝炎綜合征等，均有豐富的臨床經驗。尤其擅長早產兒（極低、超低出生體重兒）及危重新生兒的救治。

青菜泥的做法是：先把選好的蔬菜洗凈撕下菜葉，然后把菜葉撕成碎片，再把撕好的菜葉放入鍋里用水中煮，大約煮約10分鐘左右即可，將煮好的菜葉連水一起倒入不銹鋼篩子中晾涼，濾去水分，再用不銹鋼勺在篩中刮壓濾過，篩子下面濾出的泥狀物即為菜泥。青菜泥易于消化和吸收，不會給孩子胃腸帶來負擔，蔬菜泥中含有膳食纖維，能促進腸道蠕動，有潤腸通便的作用。

龔新宇副主任醫(yī)師內科中日友好醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：內科、心血管疾病

早餐可以吃香酥粒早餐包，需要準備適量的酸奶，一些低筋面粉，雞蛋，酵母，少許白糖，黃油和高筋面粉，大家把酵母，雞蛋，鹽，酸奶，白糖，還有高筋粉一起攪拌均勻和成面，和好以后加一些黃油繼續(xù)按揉面團等它發(fā)酵好以后就可以把面團分成十份，揉好之后放進烤盤里面，在面團上面涂抹一些蛋液，撒上香酥粒，放進烤箱里面烤熟就可以吃了，搭配牛奶吃非常好。