脾胃健康的重要性

脾胃被稱為“后天之本，氣血生化之源”，其重要性不言而喻。脾胃健康與否，直接影響著人體的生命活力。一旦脾胃受損，百病易生。因此，我們必須時(shí)刻關(guān)注脾胃的健康，避免任何傷害它的行為。

傷脾胃行為解析

食欲亢進(jìn)與肥甘厚味

食欲亢進(jìn)指的是食欲過(guò)于旺盛，導(dǎo)致能量攝入過(guò)多而身體無(wú)法完全消耗。這種情況可能由以下原因造成：

盡管飯量不大，但體力活動(dòng)嚴(yán)重不足，使得能量攝入遠(yuǎn)超消耗；

飲食結(jié)構(gòu)不合理，偏愛(ài)油炸、煎炒、香濃、肥甘厚膩等食物，這些食物往往難以消化吸收。

有些人吃飯速度過(guò)快，狼吞虎咽，與別人同樣的時(shí)間卻攝入更多食物；有些人食量較大，能吃得多。然而，脾臟作為調(diào)節(jié)能量進(jìn)出代謝的重要器官，我們需要保持能量的平衡。為此，我們可以控制食量，選擇熱量較低的食物，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)量，以消耗掉多余的能量。

過(guò)度飽食的影響

過(guò)度飽食會(huì)損害脾胃功能。當(dāng)胃部被過(guò)度撐大時(shí)，脾胃的負(fù)擔(dān)也隨之加重，不僅無(wú)法有效吸收營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)損耗身體的元?dú)狻Ｒ虼?，在飲食中要注意適量，避免貪食美味而忽視脾胃的承受能力。俗話說(shuō)：“七分飽，勝調(diào)脾劑?！边@意味著每餐只需吃七分飽，就能有效地保護(hù)脾胃健康。同時(shí)，改變暴飲暴食的不良習(xí)慣也是維護(hù)脾胃功能的關(guān)鍵。

忽視早餐的危害

不吃早餐會(huì)干擾膽汁的正常排泄，導(dǎo)致其瘀滯，進(jìn)而影響脾胃的功能。脾胃在運(yùn)化過(guò)程中若缺乏膽汁的參與，會(huì)引發(fā)腹脹和消化不良的問(wèn)題。此外，脾胃功能受損后容易產(chǎn)生痰濕，這也是不吃早餐導(dǎo)致體重增加的原因之一。

情緒波動(dòng)的損害

過(guò)量的飲食會(huì)損傷脾胃，而持續(xù)的憂思同樣會(huì)損害這一器官。在中醫(yī)的理論中，肝與脾有著密切的聯(lián)系，當(dāng)肝受到傷害時(shí)，脾也會(huì)受到影響。因此，過(guò)度的思慮和情緒波動(dòng)都可能對(duì)脾胃造成損傷，這在作家、文秘、策劃人員以及科研人員等職業(yè)群體中尤為常見(jiàn)。

久坐對(duì)脾的傷害

在中醫(yī)的理論體系中，久坐被視為一種傷肉的行為，長(zhǎng)期下來(lái)也會(huì)對(duì)脾造成損害。中醫(yī)認(rèn)為，脾臟負(fù)責(zé)肌肉的營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)，而久坐者因缺乏運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致肌肉得不到充分的濡養(yǎng)。這樣一來(lái)，脾運(yùn)化的精微物質(zhì)無(wú)法正常舒布，最終可能聚集成痰濕，轉(zhuǎn)化為脂肪，進(jìn)一步損害我們的脾臟健康。

為了保持身體健康，我們應(yīng)該盡量避免久坐，而是定期起身活動(dòng)，促進(jìn)肌肉的濡養(yǎng)和脾臟的正常運(yùn)化。

補(bǔ)脾佳品和食療方

芡實(shí)的功效和作用

芡實(shí)是一種在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中被列為上品的藥材，由于其獨(dú)特的功效而脫穎而出。芡實(shí)，這一被認(rèn)為的“水中人參”，不僅藥用價(jià)值高，還是一種常見(jiàn)的藥食兩用食材。因其形狀酷似雞頭，故又稱“雞頭米”。

宋代大文豪蘇東坡對(duì)芡實(shí)情有獨(dú)鐘。他在晚年依然保持著健壯的體魄、紅潤(rùn)的面色和敏銳的思維，這都得益于他對(duì)養(yǎng)生的深入研究。蘇東坡每天都會(huì)取煮熟的芡實(shí)1粒，含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼，直至津液滿溢，再反復(fù)鼓漱，最后緩緩咽下。他堅(jiān)持每天食用10-30粒，長(zhǎng)期不懈。此外，他還特別鐘愛(ài)用芡實(shí)煮制的“雞頭米粥”，并贊譽(yù)其“粥即快養(yǎng)，粥后一覺(jué)，妙不可言”，稱其具有“嬰兒食之不老，老人食之延年”的神奇功效。

芡實(shí)被贊譽(yù)為健脾“冠軍”，又名“雞米頭”。相較于偏寒性的薏米，芡實(shí)性味甘平，藥用價(jià)值亦不俗，尤其適合脾胃虛弱者食用。適量食用芡實(shí)，不僅能健脾除濕，還能有效緩解脾虛、久瀉等癥狀。

山藥芡實(shí)粥的做法

今天，我們要為大家介紹一道補(bǔ)脾健胃的食療方——山藥芡實(shí)粥。對(duì)于脾胃虛弱的朋友們，不妨嘗試一下，看看它是否能幫到你。

食材：山藥400克、芡實(shí)50克。

制作步驟：首先，將芡實(shí)徹底清洗后，用清水浸泡兩小時(shí)或以上，以確保其充分吸水膨脹。接下來(lái)，便可開(kāi)始烹飪山藥芡實(shí)粥，享受這道補(bǔ)脾健胃的食療佳方。

將山藥的外皮削去，切成薄薄的片狀，之后放入淡鹽水中浸泡片刻。

把已經(jīng)浸泡充分的芡實(shí)從水中撈出，放入鍋中，加入適量的清水，煮制大約30分鐘。

將已切好的山藥片加入鍋中，與芡實(shí)一同繼續(xù)煮20分鐘。

山藥，這一健脾佳品，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被譽(yù)為甘、溫、平且無(wú)毒，它能補(bǔ)益脾胃，進(jìn)而滋養(yǎng)肝腎。長(zhǎng)期食用，不僅能補(bǔ)五勞七傷，更能強(qiáng)健肝腎，使人耳聰目明。脾胃健康者，運(yùn)化能力強(qiáng)，吸收好、代謝佳，從而保持身體健康，延緩衰老。此外，山藥還能強(qiáng)陰除煩熱，正是現(xiàn)代人所急需的。與芡實(shí)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，調(diào)理脾胃自然不在話下。

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