可可粉的功效和作用

可可粉是從可可樹結(jié)出的豆莢里取出的可可豆，經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，具有降低膽固醇、減肥、保護血管等功效和作用。

1、降低膽固醇

可可粉中含有較高的硬脂酸，硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，對降低血液中的膽固醇有一定幫助。高血脂患者可以適量食用。

2、減肥

可可粉中含有維生素B2及鉀、鎂、鈣、鐵等元素，能促進肌肉和身體的反射系統(tǒng)，并刺激血液循環(huán)，達到減肥的功效。如果用于減肥，可配上蓮子心、豆?jié){、龜苓膏等食材來食用，對減肥有一定輔助作用。

3、保護血管

可可粉中含有豐富的類黃酮物質(zhì)，主要是黃烷醇和原花青素成分，有助于延長體內(nèi)維生素E、維生素C等其他抗氧化劑的作用時間，還可以促進血管舒張，對保護血管有幫助。有助于預(yù)防心腦血管疾病。

4、提升細胞機能

可可粉中的黃酮類化合物有助于提升體內(nèi)血管管壁的細胞機能。

5、健胃

其中含有豐富的生物堿，能刺激胃液分泌，促進蛋白質(zhì)的消化，具有健胃的效果。

因為可可粉具有興奮作用，所以早晨食用為宜，晚上應(yīng)盡量避免食用，以免導(dǎo)致無法入睡、睡眠質(zhì)量變差等情況。另外，由于可可粉中的生物堿可能刺激胃酸分泌，加重胃黏膜損傷，所以胃病患者不宜食用。孕婦和嬰幼兒也應(yīng)謹慎。

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