摘要：由中國飲料工業(yè)協(xié)會組織國內多家復合蛋白飲料生產企業(yè)修訂完成的《復合蛋白飲料》行業(yè)標準獲批發(fā)布并實施。該標準規(guī)定了復合蛋白飲料的原輔料、理化、感官、食品安全等要求，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存的內容，實施后將在飲料健康產品的豐富度方面起到促進作用。

據工業(yè)和信息化部2023年第38號公告，由中國飲料工業(yè)協(xié)會牽頭起草的《復合蛋白飲料》（QB/T 4222-2023）行業(yè)標準獲得批準。該標準規(guī)定了復合蛋白飲料的原輔料、感官、理化、食品安全等要求，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存的內容，自2024年7月1日起正式實施。

據了解，《復合蛋白飲料》（QB/T 4222-2023）標準代替了《復合蛋白飲料》（QB/T 4222-2011）標準。新版標準對產品質量分級，將其分為復合蛋白飲料、濃型復合蛋白飲料、特濃型復合蛋白飲料，旨在滿足消費者對不同蛋白質含量的消費選擇。此外，標準還更改了原輔料要求、感官要求、理化要求等，刪除了乳酸菌活菌數。

中國飲料工業(yè)協(xié)會負責人表示，《復合蛋白飲料》標準由中國飲料工業(yè)協(xié)會組織國內多家復合蛋白飲料生產企業(yè)修訂完成。新版標準的實施將在飲料健康產品的豐富度方面起到促進作用。

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