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深圳市全民健康生活方式宣傳月暨送健康進社區(qū)進單位活動啟動深圳61家食堂開展營養(yǎng)健康工作

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月19日 23:03

　　每年9月是全民健康生活方式宣傳月，今年9月1日是第19個“全民健康生活方式日”。9月2日，2025年深圳市全民健康生活方式宣傳月暨送健康進社區(qū)進單位活動培訓(xùn)會在深圳市慢性病防治中心舉行?！八徒】颠M社區(qū)進單位活動”將在全市61家食堂開展營養(yǎng)健康工作，旨在“用千行百業(yè)的集體健康食堂，帶動千家萬戶的家庭健康餐桌”，推廣營養(yǎng)均衡配餐與健康烹飪模式，讓每一個家庭成為健康生活方式的實踐者和傳播者，減少因不合理膳食引起的肥胖等各種慢性病發(fā)生風險，切實推動慢性病防治關(guān)口前移。

　　本次活動由廣東省衛(wèi)生健康委員會指導(dǎo)，深圳市愛國衛(wèi)生運動委員會、深圳市衛(wèi)生健康委員會主辦，深圳市慢性病防治中心、深圳市健康教育與促進中心承辦。

　　深圳居民健康素養(yǎng)位居全國各大城市前列

　　每個人都是自己健康的第一責任人，越來越多的深圳人參與到健康生活方式實踐中來。全民健康生活方式行動持續(xù)提升居民健康素養(yǎng)水平和體質(zhì)狀況，《深圳市居民健康白皮書（2024年度）》顯示，深圳居民健康素養(yǎng)水平達到50.95%，經(jīng)常參加體育鍛煉的居民占比為46.90%，達到深圳歷史最高水平、位居全國各大城市前列。

　　據(jù)介紹，我市2008年啟動的全民健康生活方式行動，始終鉚定傳播健康知識和促進居民健康行為養(yǎng)成的行動目標，初心不變，截至2024年，17年來全市累計建設(shè)12類健康支持性環(huán)境1625個，招募并培訓(xùn)健康生活方式指導(dǎo)員（2024年創(chuàng)新引入社工隊伍）進家庭、進社區(qū)、進學(xué)校、進單位、進醫(yī)院普及健康生活方式?！丁叭郎p三健”主題繪本》獲國家、省和市多個獎項，職業(yè)人群“萬步有約”健步激勵大賽、兒童繪本劇大賽等品牌活動深受市民喜愛。全民健康生活方式行動對提升我市居民健康素養(yǎng)做出了應(yīng)有的貢獻。

　　全民健康生活方式宣傳月期間，市慢病中心、市健促中心將開展形式多樣的活動，持續(xù)提升市民健康素養(yǎng)水平。市慢病中心將于9月20日舉辦深圳市第七屆兒童刷牙比賽；9月21日組織深圳市基本公共衛(wèi)生服務(wù)實施十五周年相關(guān)活動。這些均是推進全民健康生活方式的具體實踐。市健促中心將聯(lián)合阜外醫(yī)院深圳醫(yī)院等單位揭牌健康生活方式醫(yī)學(xué)中心及健康科普教育基地，系統(tǒng)傳播健康知識和技能；積極落實廣東省“健康科普進萬家”行動方案，繼續(xù)組織開展市、區(qū)健康科普專家開展健康知識“五進”活動等。同時，聯(lián)合市教育局等單位積極響應(yīng)全省開展的青少年愛國衛(wèi)生繪畫作品征集活動--“繪少年力量，畫健康生活”，動員全市各中小學(xué)生積極參與，多渠道多形式傳播健康理念，倡導(dǎo)文明健康生活方式。

　　超重、肥胖和低體重等體重異常狀況可直接誘發(fā)慢性病

　　今年全民健康生活方式宣傳月活動主題為“培養(yǎng)健康生活方式，筑牢家庭健康基石”。國家衛(wèi)生健康委提出“三減三健”、以體重管理為突破口的全民健康生活方式行動，傳播健康理念，普及科學(xué)知識，營造良好社會支持性環(huán)境。

　　“三減三健”包含哪些內(nèi)容？即減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼。

　　健康體重管理是預(yù)防醫(yī)學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，超重、肥胖和低體重等體重異常狀況可直接誘發(fā)慢性病、營養(yǎng)不良、免疫力下降等問題，是慢性病防控的核心環(huán)節(jié)。同時，體重問題常與經(jīng)濟水平和地域差異相關(guān)聯(lián)，推進體重管理有助于縮小健康差距、促進健康公平。

　　在活動上，南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院朱翠鳳開展以營養(yǎng)與健康的主題分享，她表示，不良的生活方式和飲食習慣是慢病發(fā)生和發(fā)展最主要的行為因素，營養(yǎng)追求的是均衡、適量、多樣，營養(yǎng)≠吃得多≠吃得好。朱翠鳳認為，重油、重鹽、重糖，食材選擇與搭配不合理，餐廳或者食堂菜單無營養(yǎng)信息標識、不主動引導(dǎo)健康選擇、套餐設(shè)計不利于均衡營養(yǎng)等均為不利健康飲食行為，將增加肥胖、高血壓、心血管疾病、糖尿病風險。她建議推廣“減鹽減油減糖”專項行動，提倡居民減少油炸、重油煸炒，推廣蒸、煮、煨、涼拌、白灼等低油烹飪方式，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配。

　　6類場所61家食堂“卷”健康

　　深圳將以健康體重管理行動為突破口，廣泛倡導(dǎo)健康文明的生活方式，力爭用最小社會成本實現(xiàn)最大健康效果。

　　今年，市衛(wèi)生健康委依托“送健康進社區(qū)進單位活動”，在6類場所（社區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、企業(yè)、機關(guān)事業(yè)單位、營利性餐廳）共61家食堂開展營養(yǎng)健康工作，旨在把老百姓的吃飯問題當作要推動落實的頭等重要工作。

　　什么是健康食堂？市慢病中心相關(guān)負責人表示，健康食堂須配備健康生活方式指導(dǎo)員、營養(yǎng)配餐人員，廚師能夠制作至少5種低鹽少油菜品。此外，健康食堂要在適當位置擺放健康支持工具和健康生活方式宣傳資料，提供低鹽低油菜品且菜肴品種豐富,指導(dǎo)就餐者合理膳食。同時，鼓勵食堂為特殊人群提供膳食，如孕婦餐、長者餐、糖友餐等，在菜單上對每種菜品的原材料、食物成分及能量進行標注說明。

　　據(jù)市慢病中心介紹，在61家食堂開展營養(yǎng)健康工作，由市衛(wèi)生健康委牽頭，聯(lián)合市市場監(jiān)管局、市教育局、市民政局、市文體局、市機關(guān)事務(wù)管理局，在全市6類場所落地建設(shè)健康食堂、健康餐廳。市慢病中心將加強隊伍能力建設(shè)、構(gòu)建健康支持環(huán)境以及多維度評價系統(tǒng)等，對食堂負責人、營養(yǎng)指導(dǎo)人員/健康生活方式指導(dǎo)員、廚師及食堂服務(wù)員進行培訓(xùn)，每個項目社區(qū)應(yīng)組織一次多方聯(lián)動的營養(yǎng)科普活動。在重點人群管理上，各區(qū)慢病機構(gòu)牽頭，聯(lián)合社區(qū)和社康為居民提供合理膳食、科學(xué)運動等健康生活方式指導(dǎo)，對超重肥胖人群進行干預(yù)管理。

　　據(jù)市衛(wèi)生健康委相關(guān)負責人介紹，個人與家庭是促進健康行動的最小細胞，送健康進社區(qū)進單位活動旨在“用千行百業(yè)的集體健康食堂，帶動千家萬戶的家庭健康餐桌”，讓每個家庭切實成為健康生活方式傳播的主力軍和主陣地。

　　142家醫(yī)療機構(gòu)提供體重管理服務(wù)

　　肥胖不僅影響兒童的身體發(fā)育，還可能引發(fā)心理問題和慢性病風險，給家庭和社會帶來沉重負擔。4月，深圳市兒童醫(yī)院正式揭牌成立兒童體重管理中心，作為深圳首家兒童肥胖多學(xué)科協(xié)作診療平臺，該中心將整合13個臨床科室資源，通過多學(xué)科協(xié)作、科學(xué)干預(yù)和長期管理，為肥胖兒童提供精準診療與健康管理服務(wù)。

　　7月，全國首個針對學(xué)齡兒童（6歲- 18歲）的體重管理數(shù)智化平臺——“體重小管家”正式上線。這一平臺由深圳市慢性病防治中心牽頭打造，通過數(shù)字化手段整合篩查、教育、指導(dǎo)、監(jiān)測功能，構(gòu)建起“家—?！l(wèi)”三方聯(lián)動模式，為兒童青少年肥胖防控帶來新希望。

　　在深圳，醫(yī)院、社康提供體重管理服務(wù)，讓市民在家門口就能放心、專業(yè)地減肥。深圳首個減重醫(yī)學(xué)中心——肥胖減重多學(xué)科聯(lián)合（MDT）門診在中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院掛牌，廣中醫(yī)內(nèi)分泌科也設(shè)立減重門診、減肥病房，幫市民制定個體化的中醫(yī)健康減重方案……截至6月，我市共142家醫(yī)療機構(gòu)可為市民提供體重管理服務(wù)，其中綜合醫(yī)院及?？漆t(yī)院57家、社區(qū)健康服務(wù)中心85家。二級及以上綜合醫(yī)院開設(shè)率達93.0%。

　　體重管理關(guān)乎全民健康，是一項長期而艱巨的任務(wù)，需要全社會的共同努力。市衛(wèi)生健康委呼吁市民積極行動起來，“管住嘴、邁開腿”，共同打造健康的生活方式，努力提升全民健康水平和生活質(zhì)量，一起攜手共建健康、美好的幸福生活。

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