雪碧屬于碳酸飲料，其主要成分為糖、香精、二氧化碳，以及水等。通常情況下，雪碧在開瓶后，易發(fā)生變質(zhì)、發(fā)霉的情況，應(yīng)盡快飲用。如果雪碧開瓶十幾天后沒有飲用，其內(nèi)部出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)極大，喝后會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成較大的潛在危害，因此通常不建議喝。

雪碧中含有較多的糖和水分，開封時(shí)間過長，易滋生大量致病菌，如大腸桿菌，飲用含有大腸桿菌的雪碧，可能會(huì)引發(fā)急性胃腸炎，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。同時(shí)，開封十幾天的雪碧，還可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的情況，而引起發(fā)霉的菌種多為曲霉菌，曲霉菌具有一定的致癌性，如果經(jīng)?；虼罅匡嬘冒l(fā)霉的雪碧，可能會(huì)增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，故不建議喝。

另外，雪碧開封后十幾天后，其中溶解的二氧化碳往往會(huì)揮發(fā)掉，不僅可能會(huì)影響其正常的口感，而且內(nèi)部成分容易發(fā)生變質(zhì)，以及發(fā)霉的情況，上述致病菌進(jìn)入胃腸道后，容易對(duì)局部黏膜產(chǎn)生刺激，可能會(huì)引起惡心，甚至是嘔吐的情況。因此為了健康，雪碧開了十幾天，通常不建議喝，以免對(duì)身體造成不良影響。

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