版權(quán)聲明：本文由歸園田居九蒸九曬原創(chuàng)，不允許任何形式的轉(zhuǎn)載或盜圖，否則追究法律責任。作者汪戰(zhàn)龍，禹州市中藥炮制協(xié)會副會長，河南省修之合藥業(yè)創(chuàng)辦人（GMP認證中藥炮制企業(yè)），國家級老藥工汪林昌之孫，河南省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人（中藥炮制技藝）師金安首批弟子，專注于傳統(tǒng)九蒸九曬中藥材的炮制，有黃精、熟地黃、黑芝麻、槐角、姜、何首烏等。

背景：九蒸九曬中藥材是造假重災(zāi)區(qū)，黃精、黑芝麻、熟地黃、槐角、何首烏等各個品種幾乎無一例外都慘遭無良商家的毒手。想要識別假貨，得先知道假貨怎么做出來的，本文僅供粉絲鑒定之用，切勿用于非法用途，目前國家正嚴厲打擊中藥材造假，想傾家蕩產(chǎn)又牢底坐穿的人想作死誰也攔不住！

低級造假：水煮染色

經(jīng)常有人反映，在網(wǎng)上買到的所謂“九蒸九曬黃精”，外觀看起來非常好看，但是一吃就完全不對，不管是直接吃還是煮水，都有濃濃的地黃味道，這就是很常見的低級造假：染色。

造假方式：黃精用地黃熬出的黑汁同時進行煮或燉，至外觀發(fā)黑。

鑒別方式：

1、看顏色。九蒸九曬黃精應(yīng)為黑紅色，而不是直黑。

2、嘗味道。九蒸九曬黃精不會有地黃的味道，或者其他不應(yīng)該有的味道。

中級造假：虛標產(chǎn)地、規(guī)格

黃精的品種比較多，國內(nèi)分布非常廣泛，從云南到東北都有產(chǎn)出，目前野生貨源與種植貨源都有，經(jīng)常有不法分子從虛假標注產(chǎn)地和規(guī)格的角度售假，以次充好。

造假方式：A省的黃精冒充B省，種植的冒充野生。網(wǎng)絡(luò)平臺冒充九華山的野生黃精非常多，每年的銷量夠九華山挖幾十年的。越是大張旗鼓打著“正宗九華山”的，反而90%為假。

鑒別方式因為難度較大，普通顧客完全沒有辨別能力，不過多描述了。記住一句話：

與其買無法證實（wei）的，不如買老老實實標注的。很多地方的黃精比九華山的品質(zhì)有過之而無不及，比如云南、重慶、四川、福建、湖南、湖北、河南、等省份的黃精品質(zhì)都非常高，完全可以放心選購。

高級造假：打碎改變外觀：壓片或做丸

同樣是干燥好的生品黃精，一公斤價格從三四十到二三百的都有。特別便宜的一般是摻入低于50%的其他相對廉價但是長的有點相似的藥材（比如玉竹），這是赤裸裸的造假；還有的是品質(zhì)低、次品多，價格比摻假的要貴。頂級的黃精應(yīng)該是肉質(zhì)肥厚飽滿為準，顏色從黃色到黃褐色。

正因為生品黃精的價格相差太大，直接染色造假又太容易被識破，所以，“聰明人”想出來讓人無法直觀辨別的方法：打碎壓片或干脆做成蜜丸。

壓片造假方式：將熟黃精用機器絞成泥，再用磨具壓成片

壓片鑒別方式：正常的黃精因為個頭不均勻、形狀不規(guī)則，切片自然也不可能大小非常一致、厚度非常均勻，遇到完全一樣的片子就要小心了。

黃精丸造假方式：將熟黃精用機器絞成泥，再加入各種其他材料（加什么的都有，五花八門）壓成丸狀。

揭開所謂的“黃精丸”真面目：

首先，內(nèi)行的人不會去買所謂的“黃精丸”，做藥材這么多年，我還沒見過一家，敢用100%的黃精做丸的，哪怕是劣質(zhì)的黃精也行?。《际菗饺敫鞣N各樣的其他物質(zhì)，成分非常低廉，更何況摻入的黃精是什么貨色，壓根無法辨別。

其次，黃精之所以受全世界的追捧，因為含有豐富的黃精多糖，眾所周知，多糖對人體尤其是糖尿病人非常好，不會導致血糖升高反而可以降糖，市面上的所謂黃精丸，除了添加米粉、豆粉及其他粉類，還需要加入糖稀或者蜂蜜才能做成丸裝，這樣反而是把黃精最大的好處給整沒了……

其他造假方式

我見過不少網(wǎng)店包裝出來的“老先生”“老中醫(yī)”“老神仙”，都聲稱祖?zhèn)骶耪艟艜顸S精，但是他們有一個共同點：無名無姓、無任何證明身份和專業(yè)性的東西。

我曾經(jīng)遇到過一個顧客，從一位自稱非常牛逼的“老先生祖?zhèn)髯灾凭耪艟艜顸S精”買的，吃了馬上脹氣、拉肚子，我一問那位老先生，人家振振有詞的說：我們的黃精蒸一小時曬2小時，每天可以做到三蒸三曬，三四天就可以做完九蒸九曬……

果然是祖?zhèn)髋Ｆぐ_，專治老中醫(yī)??！

還有更大膽的，打著“北京同仁堂”的旗號，赫，仔細一看，人家自稱是用北京同仁堂的九蒸九曬黃精分裝銷售、是初級農(nóng)產(chǎn)品！只賣88一斤，這價格估計同仁堂自己都九蒸九曬不了，甚至連生黃精的原料錢都不夠！

就這樣拙劣的騙術(shù)，竟然好幾千人在那里好評，真不知道是騙子太笨還是傻子太多了……

防騙總結(jié)

買九蒸九曬黃精，一看價格，二看制作現(xiàn)場，三看生產(chǎn)手續(xù)，最重要的是：

最好只買個子貨！

最好只買個子貨！

最好只買個子貨！

能買個子貨，堅決不要片子貨，除非是現(xiàn)場切片；更不要去買摻假的丸子貨！返回搜狐，查看更多