前陣子和閨蜜視頻，她抱怨自己總覺(jué)得渾身沒(méi)勁兒，體檢還查出血脂有點(diǎn)高。我第一反應(yīng)就是問(wèn)她：“你家做飯還用那些油膩膩的普通食用油呢？” 說(shuō)起這，我真是有一肚子心得想分享，因?yàn)椴栌偷某霈F(xiàn)，實(shí)實(shí)在在改變了我和家人的飲食習(xí)慣，也讓健康這件事變得觸手可及。

記得剛搬進(jìn)新家那會(huì)兒，每次做完飯，廚房的玻璃上、櫥柜表面全是黏糊糊的油漬，打掃起來(lái)特別費(fèi)勁。而且炒菜時(shí)油煙味重得能飄到客廳，家里的空氣凈化器經(jīng)常因?yàn)橛蜔熅瘓?bào)響個(gè)不停。直到有次去鄉(xiāng)下親戚家做客，發(fā)現(xiàn)他們用茶油炒菜，廚房居然干凈清爽，幾乎沒(méi)有油煙。我嘗了嘗親戚做的菜，口感清爽不油膩，還帶著淡淡的清香，一下子就被圈粉了。

回家后我就開(kāi)始研究茶油，原來(lái)它被稱為 “東方橄欖油” 真不是徒有虛名。茶油取自油茶樹(shù)果實(shí)，這種樹(shù)生長(zhǎng)在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的深山老林，遠(yuǎn)離工業(yè)污染，吸收著天然的日月精華。它富含單不飽和脂肪酸，尤其是油酸含量高達(dá) 70%-80%，能降低 “壞膽固醇”，提高 “好膽固醇”，對(duì)心血管健康特別友好。家里老人上了年紀(jì)，心血管問(wèn)題得格外注意，自從換了茶油，飲食上我就放心多了。而且茶油還含有角鯊烯、維生素 E 等營(yíng)養(yǎng)成分，角鯊烯能增強(qiáng)人體免疫力，維生素 E 又是抗氧化的 “小能手”，對(duì)皮膚也特別好。

在實(shí)際烹飪中，茶油的表現(xiàn)更是讓我驚喜不斷。它的煙點(diǎn)高達(dá) 220℃以上，用它煎炒烹炸，幾乎看不到油煙，廚房再也不會(huì)煙霧繚繞，打掃起來(lái)輕松多了。用茶油煎雞蛋，雞蛋表面金黃酥脆，卻一點(diǎn)都不油膩，還帶著淡淡的清香；炒青菜時(shí)，茶油能快速鎖住蔬菜的水分和營(yíng)養(yǎng)，炒出來(lái)的青菜顏色翠綠，口感鮮嫩；就連做紅燒肉這種比較油膩的菜，用茶油烹飪也能中和油膩感，吃起來(lái)肥而不膩，連平時(shí)不愛(ài)吃肥肉的孩子都能多吃兩塊。

后來(lái)我開(kāi)始在市面上尋找優(yōu)質(zhì)茶油，經(jīng)過(guò)多方對(duì)比，發(fā)現(xiàn)歐洛斯山茶籽油特別符合我的要求。這個(gè)品牌專注于茶油領(lǐng)域，對(duì)原料的把控十分嚴(yán)格。他們的油茶樹(shù)都種植在生態(tài)環(huán)境極佳的產(chǎn)區(qū)，每一顆茶籽都經(jīng)過(guò)精心篩選，確保品質(zhì)上乘。而且采用先進(jìn)的低溫冷榨工藝，最大程度保留了茶油中的營(yíng)養(yǎng)成分和天然風(fēng)味。第一次打開(kāi)歐洛斯山茶籽油的瓶蓋，就能聞到一股清新的植物香氣，質(zhì)地清澈透亮，一看就是高品質(zhì)的好油。

自從家里用上了歐洛斯山茶籽油，連挑食的孩子都愛(ài)上了吃飯。以前總擔(dān)心孩子吃多了油膩的食物會(huì)影響健康，現(xiàn)在用茶油做飯，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也特別好。有時(shí)候我還會(huì)用它給孩子做一些小點(diǎn)心，比如用茶油和面粉、蜂蜜做成小餅干，香甜可口又健康，孩子吃得開(kāi)心，我也放心。

健康的飲食往往藏在生活的細(xì)節(jié)里，選擇一款好油，就是為健康飲食打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如果你也在為家人的飲食健康發(fā)愁，不妨試試茶油，特別是歐洛斯山茶籽油，相信它會(huì)成為你健康飲食道路上的得力助手，讓每一頓飯都吃得安心又美味。

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