中國是茶的故鄉(xiāng)，在我國民間有“藥補不如食補，食補不如茶療”的說法，制茶、飲茶已有數(shù)千年歷史。飲茶有保健養(yǎng)生、調(diào)理身心的功效。中藥代茶飲是我國中醫(yī)藥傳統(tǒng)劑型，即在中醫(yī)理、法、方、藥理論原則指導(dǎo)下，依據(jù)辯證思想為防病治病、養(yǎng)生保健而組方選藥制成的劑型?！坭阶尤龂鴷r期的《廣雅》記載了茶葉、蔥、生姜、桔梗經(jīng)沸水沖泡后飲用，有醒酒助神的功效。
至唐代，中藥代茶飲更是得到大眾的廣泛認可。著名醫(yī)學(xué)家王燾著作的《外臺秘要》詳細記載了中藥代茶飲的制備方法以及療效。宋朝時期的《太平圣惠方》《普濟方》直接提了“藥茶”概念，標(biāo)志著中藥代茶飲已發(fā)展成熟。到了清代，中藥代茶飲理論得到了進一步完善，御醫(yī)姚寶生為慈禧太后制定的中藥代茶飲配方為鮮青果、蘆根，該配方有祛暑邪的功效，至今還在使用?！鸹?br>代茶飲法之所以受到大眾歡迎，有這樣幾方面因素：1）服藥較為方便。2）藥多輕靈精巧，性多平和，味多甘淡，藥食同源，良藥而不苦口。3）小量頻服利于慢性病的防治，利于機體功能的調(diào)整。4）無需長時間煮沸，可避免揮發(fā)成分大量丟失，從而保證藥物療效。隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生保健意識越來越強，使得中藥飲片代茶飲十分盛行，那就由阿真給大家介紹一些藥食同源的養(yǎng)生代茶飲。解渴生津養(yǎng)胃飲▲養(yǎng)胃飲口感甘潤清甜，補脾養(yǎng)胃，滋陰潤燥，山藥、北沙參、玉竹、麥冬、百合滋潤組合，清新爽口。益氣健脾三白飲▲三白飲  氣味純正，入口甘潤清甜。白芍、茯苓、白術(shù)和甘草搭配，可健脾祛濕、益氣養(yǎng)陰、潤膚增白，也是流傳比較廣泛的中醫(yī)美容方。五味安神飲▲五味安神飲入口酸甜，余味回甘，清香怡人。刺五加、生五味子和甘草調(diào)配沖飲，可寧心安神，健脾和中。 補益脾胃四神飲▲四神飲入口綿軟，湯汁濃滑，蓮子、芡實軟糯清甜，山藥、茯苓清潤爽口，四神組合健脾除濕，厚實腸胃。 清甜養(yǎng)陰夜貓飲▲夜貓飲入口清甜，甘潤滋補，特別適合在夏天時做甜湯飲用。玉竹、蓮子、薏仁、枸杞、北沙參搭配，清鮮味美。 氣血雙補八珍飲▲八珍飲

調(diào)和脾胃，氣血雙補，八珍為四物湯和四君子湯組合而成，其為當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎、茯苓、白術(shù)、炙甘草、人參。參味清正，口感醇厚，余味回甘，益氣補血，適合日常調(diào)理滋補。

中藥代茶飲的注意事項

1.注意辨證施治 泡制“代茶飲”和使用中藥湯劑一樣，使用前需要先咨詢中醫(yī)，詳細了解使用者的體質(zhì)、病證，再結(jié)合中藥性味和當(dāng)時的氣候、時令進行綜合考慮，詳細辨證之后才能使用?！蜍呔?strong>2.掌握正確用法 代茶飲的中藥飲片沸水沖泡前應(yīng)迅速過一下水以去雜質(zhì)、除塵。茶具應(yīng)選擇帶蓋大口杯（最好是大口保溫杯），沸水泡藥10～30分鐘即可代茶飲，每日一劑多次泡服至無味為止。中藥飲片過大或堅硬的需要搗碎，以便藥物的成分溶出。兒童服用代茶飲時，盡量煎煮2～3分鐘（從水沸騰算時間），可增強殺菌效果，避免出現(xiàn)消化道反應(yīng)。如果飲片多呈碎末狀，最好裝入無紡布小袋，制成袋泡茶的形式，以方便服用?！惆仔g(shù)3.合理貯藏，關(guān)注中藥飲片質(zhì)量 一般飲片應(yīng)貯存在陰涼干燥處（室溫10～25℃，相對濕度45%～75%），易變質(zhì)吸潮發(fā)霉的花類和果實種子類飲片應(yīng)保存在20℃以下，并注意室內(nèi)清潔和通風(fēng)。在使用過程中要注意觀察飲片質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)問題不要服用，及時調(diào)換。中藥代茶飲在日常的使用中，既要辨證施茶，又要知道代茶飲中藥的正確用法和貯存方法。同時還應(yīng)注意根據(jù)使用者病情和體質(zhì)及時調(diào)整用量，中病即止。這樣才能使代茶飲這一古老而又傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健法更好的發(fā)揮它的優(yōu)勢。

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