中國的健康飲食
在一生中都攝入健康飲食，有助于預(yù)防各種形式的營養(yǎng)不良以及一系列的非傳染性疾病和問題。加工食品的增多、快速城市化和生活方式的改變導(dǎo)致了飲食結(jié)構(gòu)的改變。人們現(xiàn)在食用更多的高熱量、高脂、高糖或高鹽/鈉的食物，很多人飲食中水果蔬菜和全谷物等飲食纖維不足。在中國，鹽和油的攝入過多正在損害者成年人的健康；中國成年人每日攝入的鹽是推薦量的2倍多，食用油的攝入也過量。
含有高鹽、高糖和高脂的不健康飲食是肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌癥的主要危險因素之一。多樣化的平衡健康飲食的實際構(gòu)成取決于個人需要（如年齡、性別、生活方式、身體活動水平）、文化背景、當(dāng)?shù)厥称饭?yīng)情況和飲食習(xí)慣等，但健康飲食的基本原則保持不變。
技術(shù)鏈接
實況報道健康飲食減鈉數(shù)據(jù)世衛(wèi)組織營養(yǎng)行動證據(jù)電子圖書館(eLENA) 中國人平均每日攝入的鹽、食用油和添加糖比《健康中國行動（2019-2030）》的目標(biāo)值高得多：
人均食鹽攝入量10.5克/天，對比5克/天的目標(biāo)； 人均食用油攝入量42.1克/天，對比25-30克/天的目標(biāo)； 人均添加糖攝入量30克/天，對比25克/天目標(biāo)。 相關(guān)知識
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