芒果具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、抗氧化、改善皮膚健康等功效。芒果含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，適量食用有助于維持人體正常生理功能。

1、促進(jìn)消化

芒果中的膳食纖維和天然酶類有助于促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化食物。膳食纖維能增加糞便體積，緩解便秘癥狀。芒果中的菠蘿蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。胃腸功能較弱者建議將芒果切塊后少量食用，避免空腹進(jìn)食。

2、增強(qiáng)免疫力

芒果富含維生素C和維生素A，能刺激白細(xì)胞生成，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。一個(gè)中等大小的芒果可提供人體每日所需維生素C的60%。維生素A可維持黏膜完整性，構(gòu)成抵御病原體的第一道防線。免疫力低下人群可適量食用芒果補(bǔ)充營養(yǎng)。

3、保護(hù)視力

芒果含有大量β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后能維持視網(wǎng)膜正常功能。每100克芒果約含1600微克視黃醇活性當(dāng)量，可預(yù)防夜盲癥和干眼癥。長期用眼人群可將芒果作為護(hù)眼食材，但糖尿病患者需控制攝入量。

4、抗氧化

芒果中的芒果苷、槲皮素等多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用。這些抗氧化成分能減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷，延緩衰老過程。研究表明芒果皮提取物的抗氧化活性高于果肉，但食用時(shí)需注意清洗干凈殘留農(nóng)藥。

5、改善皮膚健康

維生素C參與膠原蛋白合成，有助于保持皮膚彈性。芒果中的鋅元素能促進(jìn)傷口愈合，維生素E可減少紫外線損傷。將芒果果肉搗碎敷面能暫時(shí)改善皮膚干燥，但敏感肌需先做局部測試。食用芒果應(yīng)避開傷口愈合期，以防過敏反應(yīng)影響恢復(fù)。

食用芒果時(shí)建議選擇成熟果實(shí)，未成熟的芒果含有較多單寧酸可能刺激口腔黏膜。每日食用量控制在200-300克為宜，避免與海鮮等高蛋白食物同食。對漆樹科植物過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，出現(xiàn)嘴唇發(fā)麻等不適癥狀應(yīng)立即停止食用并漱口。儲存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處，切開的芒果需冷藏并在當(dāng)天食用完畢。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理攝入。

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