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　　導(dǎo)讀

　　近日，楊銘宇黃燜雞因被曝回收剩菜、使用變質(zhì)食材等問(wèn)題，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，記者暗訪發(fā)現(xiàn)，部分門店將顧客吃剩的香菇、土豆等食材回收后重新加工售賣。

　　這一事件快速登上各大平臺(tái)熱搜，不僅讓消費(fèi)者對(duì)黃燜雞的食品安全產(chǎn)生質(zhì)疑，也再次敲響了外賣食品安全的警鐘。

　　當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一只蟑螂時(shí)，在黑暗中已經(jīng)有無(wú)數(shù)只蟑螂了，事實(shí)上，除了黃燜雞之外，以下5種外賣盡量也要少吃，甚至店家自己都不吃。

　　一、麻辣香鍋

　　麻辣香鍋因其濃郁的香味和多樣的食材選擇，吃起來(lái)特別下飯，成為許多人的外賣首選，然而，不少外賣小哥表示麻辣香鍋并不是看起來(lái)那么光鮮亮麗。

　　為了降低成本，一些商家可能使用不新鮮的蔬菜和肉類作為原料，麻辣香鍋的重口味往往可以掩蓋了食材本身的質(zhì)量問(wèn)題，消費(fèi)者很難分辨食材是否新鮮。

　　更令人擔(dān)憂的是，麻辣香鍋的底料中可能含有大量的添加劑和調(diào)味劑，如各種香精和防腐劑，連店家自己都不愿意吃。

　　二、炸串

　　這些年炸串逐漸火爆各個(gè)街頭，各種炸串門店如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)炸串也是外賣平臺(tái)上的熱門選擇。

　　很多年輕人都喜歡點(diǎn)炸串吃，但很多人不知道的是，炸串的油往往是反復(fù)使用的，這樣的油不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

　　其次，炸串的食材質(zhì)量難以保證，一些商家使用劣質(zhì)肉類和蔬菜，有的甚至將過(guò)期變質(zhì)的肉類食材直接加工，用辣椒等重口味掩蓋其味道。

　　三、壽司飯團(tuán)

　　很多年輕人為了保持身材，嚴(yán)格控制熱量的攝入，往往都喜歡吃一些輕食類的食物，比如壽司飯團(tuán)就受到了很多人的喜愛(ài)。

　　在外賣平臺(tái)上，到處都可以看到各種各樣的壽司飯團(tuán)，往往銷量都很高，成為許多人的外賣選擇。

　　然而，壽司飯團(tuán)中的魚片等食材其實(shí)都是冷凍食材，里面可能存在寄生蟲和細(xì)菌，如果處理不當(dāng)，容易引發(fā)腹痛、腹瀉等問(wèn)題。

　　四、肉沫拌飯

　　肉沫拌飯這些年逐漸起來(lái)，因其價(jià)格低廉、口感豐富，米飯又是熱量比較高的食物，對(duì)于上班族而言是一個(gè)很不錯(cuò)的外賣美食。

　　但是一些商家為了降低成本，可能使用劣質(zhì)肉類或邊角料制作肉沫，甚至很多外賣店家肉沫都是冷凍的預(yù)制菜，提前半年甚至一年就做好了，肉沫中的調(diào)味料含有大量的添加劑和防腐劑，建議要少吃。

　　五、鹵味鴨脖

　　如今的外賣平臺(tái)，可以找到各種各樣的美食，鹵味鴨脖因其獨(dú)特的口感和風(fēng)味，成為許多人的零食選擇。

　　隨著天氣越來(lái)越熱，又到了年輕人一邊吃零食一邊半夜追劇的時(shí)節(jié)了，而鹵味鴨脖就是非常適合追劇的零食。

　　然而，一些鹵味商家為了降低成本，提高利潤(rùn)，使用的鴨脖往往都是廉價(jià)食材，有的甚至是過(guò)期食材。

　　為了讓鹵味鴨脖保質(zhì)期更長(zhǎng)久，在制作鹵汁中會(huì)添加含有大量的鹽、添加劑，各種風(fēng)味物質(zhì)，不建議長(zhǎng)期食用。

　　以上5種外賣食品，雖然美味誘人，但其背后的健康隱患不容忽視，作為消費(fèi)者，我們應(yīng)提高警惕，選擇正規(guī)店鋪，外賣雖方便，但健康更加重要。

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