日式高粱米麻婆豆腐

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用料

日式高粱米麻婆豆腐的做法步驟

步驟 1

首先準備高粱米、姜及蒜末。

步驟 2

接著用廚房紙巾包著豆腐后，500w微波加熱2分鐘，去除水分。

步驟 3

混合調(diào)味料備用。

步驟 4

在鍋中放入多一點油及姜蒜末，大火炒出香味。

步驟 5

散出香味后，放入高粱米、2茶匙豆瓣醬、蔥末后翻炒。

步驟 6

接著下混合好的調(diào)味料煮至沸騰后轉(zhuǎn)小火。

步驟 7

將微波好的豆腐放入，用湯匙大略切大塊，煮10分鐘。

步驟 8

接著熄火，倒入勾芡水，攪拌一下。 在開火煮一下，使粉感略為揮發(fā)。

步驟 9

接著再次熄火，放入起鍋前的調(diào)味料后拌勻即可裝盤。

步驟 10

香辣的麻婆豆腐最適合配上白米飯，試著自己動手做做看吧！

日式高粱米麻婆豆腐的小貼士

怕辣的人，可以將豆瓣醬用量減半喔！

菜譜創(chuàng)建時間：2019-06-05 14:00:35

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