魏瓊副主任醫(yī)師

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院 內(nèi)分泌科

病情分析：鹽攝取過多可能導(dǎo)致肥胖的增加，這是由于高鹽攝入與能量攝入、食欲和脂肪儲存之間的復(fù)雜關(guān)系。

1.食欲增進(jìn)：高鹽飲食可能會刺激食欲，導(dǎo)致能量攝入增加。研究發(fā)現(xiàn)，鹽會增強(qiáng)食物的風(fēng)味，使人們更容易吃下更多食物，從而導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)。

2.體液潴留：鹽分過多會引起體內(nèi)鈉含量升高，促使身體保留更多水分。這種體液積聚不僅增加體重，還可能讓人覺得更加臃腫，盡管這種體重增加主要來自于液體，而不是脂肪。

3.代謝影響：一些研究表明，高鹽飲食可能通過影響代謝途徑，促進(jìn)脂肪細(xì)胞的生成和脂肪堆積。過量的鹽攝入可能影響胰島素敏感性，這可能會進(jìn)一步促進(jìn)肥胖的發(fā)展。

4.高熱量關(guān)聯(lián)：許多高鹽食品往往也是高熱量食品，例如加工食品和快餐，這些食品熱量密集且營養(yǎng)價(jià)值低，長期攝入容易導(dǎo)致體重增加。

控制鹽的攝入量對保持健康體重至關(guān)重要。成年人每日鹽攝入量不應(yīng)超過5克（約等于一茶匙），減少高鹽食品的消費(fèi)，有助于降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，多食用新鮮水果、蔬菜及全谷類食物，可以幫助維持健康的體重。

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