厭食、貪食、暴飲暴食……原來，不能好好吃飯是一種?。?/h1>

來源：泰然健康網 時間：2024年12月01日 06:31

有的人是靠美食取悅自我但還有這樣一群人正經受著食物的折磨，他們無法控制自己的食欲，該不該吃、怎么吃、吃多少......

還記得曾經一名網名為“少女神婆婆”的女博主，將自己身患進食障礙的故事拍攝成紀錄片，并發(fā)到了B站上，引不少網友熱議。

有人感同身受，也有人表示不解，甚至嘲諷：

“有什么吃不下的，不就是為了自己變得更美，減肥過度留下的后遺癥？”

“哪有什么進食障礙，不就是自制力差，管不住嘴，別找借口......”

正因目前大眾對進食障礙的認知度較低，人們很難將它與疾病掛鉤。

那么進食障礙到底是什么呢？

   進食障礙指不正常的飲食行為以及對食物、體重和身材的高度關注和惶恐焦慮。這是一種致殘、致命和代價高昂的精神類疾病，會嚴重損害身體并損害患者的心理和社會功能。

問

“進食障礙是不是就是吃不下東西？不想吃東西？”

答：不止！
進食障礙類型包括神經性厭食癥、神經性貪食癥、暴食癥、回避限制性食物攝入障礙、異食癖和反芻障礙。其中神經性厭食癥和神經性貪食癥是目前最為常見的兩大類。

一、

一群無法與食物“和睦相處”的人

——“神經性厭食癥”患者

太快吃完一頓飯，受傷的不止是胃

神經性厭食癥（Anorexia Nervosa），通常稱為厭食癥，是一種嚴重的進食障礙，特征是對食物的極端限制、對體重和體型的強迫性恐懼以及對自身體重的扭曲認知。這種疾病不僅影響孩子的飲食習慣，還會對心理和社交功能產生深遠影響。

識別神經性厭食癥的跡象

作為家長，了解厭食癥的早期跡象至關重要。這些跡象可能包括：

1、明顯的體重減輕；

2、對食物、卡路里、飲食和體重的強迫性關注；

3、避免在社交場合吃東西；

4、強烈的運動沖動，即使在疲勞或不適時也是如此；

5、對身體形象有扭曲的看法，即使很瘦也認為自己“太胖”。

神經性厭食癥的治療建議

神經性厭食癥的治療通常需要多學科團隊的合作，包括營養(yǎng)師、心理醫(yī)生和家長，內容包括：

1、營養(yǎng)治療，以幫助患者恢復健康的飲食習慣；

2、認知行為療法，以改變不健康的思維模式和行為；

3、家庭治療，特別是對青少年患者，家庭成員的參與對恢復至關重要；

4、藥物治療，針對可能出現(xiàn)的焦慮、抑郁情緒進行治療。

家長如何提供支持？

如果您懷疑您的孩子可能患有厭食癥，您可以采取以下措施：

1、與孩子進行開放而非評判性的對話，表達您的關心和愿意提供幫助；

2、了解厭食癥和相關治療方法，以便為孩子提供信息和資源；

3、在家中建立健康的飲食習慣和正面的身體形象；

4、鼓勵孩子尋求專業(yè)的醫(yī)療和心理健康支持。

營養(yǎng)治療的步驟

1、評估營養(yǎng)狀況：評估患者的營養(yǎng)狀況，包括體重、身體質量指數(shù)（BMI）、機體成分組成、食物攝入情況以及任何營養(yǎng)不良的跡象。

2、制定個性化飲食計劃：根據患者的具體需要，制定一個包含足夠熱量和營養(yǎng)素的飲食計劃，以促進體重增加和營養(yǎng)恢復。

3、逐步增加食物攝入：開始時，可能需要從較少的食物攝入開始，逐漸增加，以避免再喂食綜合癥的風險。

4、監(jiān)測和調整：在治療過程中，需要定期監(jiān)測患者的體重和營養(yǎng)狀況，并根據情況調整飲食計劃。

在厭食癥的營養(yǎng)治療中，以下幾方面尤為重要：

1、能量：足夠的熱量攝入是體重恢復的基礎。

2、蛋白質：幫助修復和重建肌肉和其他組織。

3、脂肪：提供必需脂肪酸和幫助吸收脂溶性維生素。

4、碳水化合物：作為主要的能量來源，支持日?；顒雍蜕眢w功能。

5、維生素和礦物質：如鈣、鐵、鋅和維生素D，對于恢復骨密度和整體健康至關重要。

除了營養(yǎng)治療外，心理支持也是厭食癥治療中不可或缺的一部分。

心理治療可以幫助患者處理與飲食和體重相關的焦慮和恐懼，建立更健康的自我形象和飲食行為。

厭食癥的治療是一個長期而復雜的過程，需要患者、家人、營養(yǎng)師和醫(yī)療專業(yè)人員的共同努力。

通過綜合的營養(yǎng)治療和心理支持，患者可以逐步恢復健康，重獲生活的活力和樂趣。

二、

可怕的飲食“黑洞”——神經性貪食癥

太快吃完一頓飯，受傷的不止是胃

神經性貪食癥，簡稱為貪食癥，也是一種嚴重的進食障礙，它對患者的生活質量和健康產生具有深遠的影響。

神經性貪食癥的癥狀

1、沉迷于體形和體重：患者過度關注自己的體重和身材。

2、生活中害怕增重：對增重有強烈的恐懼。

3、暴飲暴食：反復一次進食異常大量的食物，感覺失控，就像無法停止進食或無法控制自己吃的東西。

4、清除行為：患者可能在暴飲暴食后進行自我催吐、濫用瀉藥、減重產品、利尿劑或灌腸劑。

神經性貪食癥的營養(yǎng)治療

對于神經性貪食癥患者來說，營養(yǎng)治療是不可或缺的一部分。它主要包括以下幾個方面：

1、體重的恢復與維持：由于暴飲暴食和清除行為的影響，患者的體重往往會出現(xiàn)波動。營養(yǎng)治療的目標之一就是幫助患者逐步恢復并維持健康的體重。

2、飲食的平衡：營養(yǎng)醫(yī)師會幫助患者制定均衡的飲食計劃，確保攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。同時，鼓勵患者選擇健康的食物，如蔬菜、水果、全谷物和低脂乳制品。

3、心理支持：營養(yǎng)治療通常與心理治療相結合，幫助患者克服進食障礙帶來的焦慮和恐懼，建立積極的自我形象和身體觀念。

4、定期的監(jiān)測與評估：營養(yǎng)醫(yī)師會定期監(jiān)測患者的體重、身高、體質指數(shù)（BMI）和營養(yǎng)狀況，以及進行體成分檢測。根據評估結果，他們會調整治療計劃，確?；颊咴隗w重和營養(yǎng)方面都能保持良好的狀態(tài)。 

總之，神經性貪食癥是一種復雜的進食障礙，需要綜合的治療方法。通過營養(yǎng)治療與心理治療的結合，我們可以幫助患者逐步擺脫這一飲食黑洞，重新找回健康和自信。

隨著醫(yī)學與心理學的研究與進步，針對進食障礙的治療已經逐漸完善起來，人們也更加重視自己與食物的關系，對于進食障礙也有了更多了解。

讓我們共同努力，和食物建立起更健康、更友好的關系，擺脫一切身材的焦慮，遠離進食障礙的困擾，健康快樂地生活！

本文內容僅供健康科普使用

不作為臨床診斷及醫(yī)療依據

供稿：天津市安定醫(yī)院

綜合四川大學華西醫(yī)院等網絡信息

編輯：孟凡錦

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