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喝牛奶可以減肥嗎如何使用牛奶減肥

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月10日 13:33

2017-04-18 07:48網(wǎng)友分享

一、牛奶能減肥的原理

　　一、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，含有較多維生素B族，具有美白養(yǎng)顏的作用，其消化率高達(dá)98%，幫助人體消化食物，降低脂肪，是美容纖體的好產(chǎn)品，也是減肥者的福音。

　　二、富含鈣

　　鈣(尤其是從奶制品中攝入的)有助于控制體重和脂肪。在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發(fā)生肥胖的危險。反之，當(dāng)膳食鈣不足時，人體活性維生素D水平會自動提高，從而增加細(xì)胞間的鈣含量，減少機體散熱。同時，胰島素釋放增加，提高脂肪合成酶活性，減少脂肪分解。

　　如果要獲得比較好的減脂效果，成年人的推薦量為800毫克，一般來說，每天從飲食當(dāng)中可以獲取400至500毫克鈣，再加上每天3杯牛奶就可以達(dá)到要求了。

二、健康牛奶減肥餐

　　牛奶+麥片

　　具體做法：一杯低脂肪、高纖維麥片粥，加200克牛奶(含300毫克鈣)，想吃零食的時候，來杯酸奶或30到60克的奶酪(含300毫克到400毫克鈣)。晚上，用一杯200克的低脂牛奶為你的牛奶纖體計劃畫個完美的句號。

　　牛奶椰菜減肥餐

　　具體原料：牛奶250ml，青花椰菜100克，鮮奶油適量，乳酪絲適量，橄欖油適量。

　　做法：把青花椰菜放入鍋中用熱水燒熟，撈出后用冷水沖涼然后備用；把牛奶、鮮奶油、橄欖油、乳酪絲一起倒入鍋中炒成濃稠狀；再加入中備好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。

　　牛奶豆腐湯

　　配料：豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。

　　做法：像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水，防止干鍋)，等沸騰后，依照自己的口味假如調(diào)味品即可食用?？梢杂脕懋?dāng)餐。

三、這類人不能喝牛奶減肥

　　牛奶過敏者

　　有人喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴(yán)重過敏的人，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。

　　經(jīng)常接觸鉛的人

　　牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。

　　缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏

　　缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏應(yīng)慎食，有必要時候要咨詢醫(yī)生，按照醫(yī)囑。

　　乳糖不耐者

　　有些人的體內(nèi)嚴(yán)重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內(nèi)的牛奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進(jìn)入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀(90%的華人有乳糖不耐癥)。乳糖不耐癥人群服用要控制好用量，一般200毫升之內(nèi)沒問題，但個別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則引起胃脹和腹瀉。所以喝牛奶對有些人來說也是有壞處的。

四、如何讓喝牛奶達(dá)到有效減肥法

　　1、可以選用減脂牛奶

　　選用牛奶的時候，或許會因為脂肪的含量而左右為難，其實大可不必。適量的脂肪對人體是有益的，我們應(yīng)該及時的補充，若為了補充足量的鈣質(zhì)而飲用牛奶，就可選擇減脂牛奶，這樣就可做到脂肪、鈣質(zhì)、減肥三不誤。

　　2、早餐喝牛奶前先加“底料”

　　每天早晨洗漱完畢，先喝一杯白開水或淡蜂蜜水，以補充身體水分。后再喝牛奶或酸奶并攝入少量淀粉類食物，如1——2片全麥面包或一碗燕麥粥。早餐若喝酸奶，最好提前一小時從冰箱里取出，或用熱水溫一下，以免太涼引起腹瀉。有胃潰瘍或胃酸過多的人，不宜空腹喝酸奶。

　　3、奶制品可以作為兩餐之間的點心或餐前餐

　　牛奶和酸奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點心。也可以在餐前食用，以適當(dāng)減少下一餐食量。

　　4、把酸奶或牛奶當(dāng)夜宵

　　晚餐應(yīng)減少三分之一食量，把酸奶或牛奶當(dāng)做夜宵。注意：最好在臨睡前2-3小時喝下，有助于睡眠質(zhì)量。

　　5、三餐營養(yǎng)要平衡

　　雖說乳制品營養(yǎng)含量豐富，但鐵、鋅和維生素C含量卻較低，因此，必須從其他食物中補充。營養(yǎng)學(xué)家建議，午餐應(yīng)補充100克瘦肉或魚，再加200克蔬菜；晚餐應(yīng)補充100克豆制品和200克綠葉菜如菜花、芥藍(lán)、油菜等。如果喜歡無糖酸奶或不加糖牛奶，還應(yīng)攝入少量水果。

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