人參果，原產(chǎn)于南美洲的秘魯，厄爾多瓦，果似心臟形狀，果肉厚實(shí)多計(jì)，脆爽如梨，淡雅清香，不酸不澀，風(fēng)味獨(dú)特，是一種方便，衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全，回歸自然的高營養(yǎng)，低熱量、含微量元素較高的天然綠色食品，

人參果營養(yǎng)價(jià)值極高,高蛋白 ，低糖、低脂，還富含維生素C和人體所需的六大營養(yǎng)素，果實(shí)含有十七種氨基酸,并且含有十幾種人體健康有益的礦物質(zhì)和微量元素，最可貴是硒的含量 ，

人參果可作水果食用，也可作蔬菜食用，清爽可口，可深加工成鮮果汁，罐頭，飲料，果脯，口服液，化妝品等，

人參果是一種多年生植物，一次栽培，可連續(xù)收益多年，不擇土質(zhì)和地理氣候，適宜于大田，溫室大棚，公園觀賞、盆景制作等形式的栽培。

人參果管理方便， 一年四季均可栽種、反季節(jié)種植效果更佳，價(jià)值更高，種后2個(gè)月即可結(jié)果。當(dāng)年畝產(chǎn)可達(dá)5000斤左右，如用日光燈溫棚，畝產(chǎn)可達(dá)8千至1萬斤。

由于其含硒，含鈣量是群果之冠，是一種藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值極高的純天然食療保健品。

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