別名：枸杞苗、地仙苗、枸杞尖、天精草、地骨、枸杞菜、枸杞頭；枸杞葉知識介紹：枸杞葉為茄科植物

枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉。枸杞屬灌木或大灌木， 葉互生或數(shù)片叢生；葉片卵狀菱形至卵狀披針形，長2～

6厘米，寬0.6～2.5厘米，先端尖或鈍，基部狹楔形，全緣，兩面均無毛。生于溝岸及山坡或灌溉地埂和水

渠邊等處。野生和栽培均有。分布于華北、西北等地。其他地區(qū)也有栽培。

枸杞葉營養(yǎng)分析：
枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。

使用提示：內(nèi)服：煎湯，鮮品60至240克；或煮食；或搗汁。外用：適量，煎水洗或搗汁滴眼。

枸杞葉食療作用：
枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、腎經(jīng)。
具有補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補(bǔ)肝的功效；
主治虛勞腰痛，發(fā)熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。

枸杞葉食物相克：
枸杞葉與乳制品相克

枸杞葉做法指導(dǎo)：
1. 和羊肉作羹，益人，甚除風(fēng)，明目。
2. 若渴可煮作飲，代茶飲之。
3. 發(fā)熱諸毒煩悶，可單煮汁解之，能消熱解毒。
4. 主患眼風(fēng)障赤膜昏痛，取葉搗汁注眼中。
5. 全株清肝腎，降肺火。應(yīng)用于視力減退或夜盲：枸杞葉60克，豬肝60克，煮湯，加油、鹽調(diào)味服。

枸杞能預(yù)防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人贊嘆！枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積；再加上枸杞內(nèi)所含有的各種維生素、必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。 枸杞可分為三個(gè)部分來使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實(shí)“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當(dāng)作藥材使用，因此，實(shí)在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓：至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

枸杞羊肉粥
主料：羊肉(瘦)100克,稻米150克,枸杞葉250克,羊腰子50克
調(diào)料：大蔥10克,鹽2克

教您枸杞羊肉粥怎么做，如何做枸杞羊肉粥才好吃
1.將新鮮羊腎剖洗干凈，去內(nèi)膜，切細(xì)。
2.把羊肉洗凈切碎，枸杞煎汁去渣，同羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。
3.待粥成后加入食鹽少許，稍煮即可。

小帖士-健康提示：
1. 滋腎陽，補(bǔ)腎氣，壯元陽。
2. 適用于腎虛勞損、陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻或遺尿等。

小帖士-食物相克：
稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?br>清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克

枸杞葉芹菜粥
主料：枸杞葉30克,芹菜60克,粳米75克
調(diào)料：鹽2克
枸杞葉芹菜粥的特色：
此粥色淡綠，質(zhì)粘糯，香咸清香。
教您枸杞葉芹菜粥怎么做，如何做枸杞葉芹菜粥才好吃
1.將新鮮芹菜洗凈切碎。枸杞葉洗凈。
2.將芹菜、枸杞葉與粳米放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煮為菜粥，放入調(diào)味品即成。

小帖士-食物相克：
枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?br>清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>

枸杞子腰子羹
主料：豬腰子200克
輔料：枸杞葉25克
調(diào)料：醬油20克,小蔥10克,鹽1克,花椒1克
教您枸杞子腰子羹怎么做，如何做枸杞子腰子羹才好吃
1. 將豬腎去膜，洗凈，切開；
2. 洗凈枸杞汁，用豉汁相拌勻；
3. 加蔥、鹽、花椒煮羹。

小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)腎壯陽，潤膚益顏；
2. 適用于腎虛陽痿、肢體羸瘦、精衰少力等癥。

小帖士-食物相克：
枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克

枸杞葉炒雞蛋

主料：雞蛋150克,枸杞葉200克
調(diào)料：花生油15克,鹽2克
教您枸杞葉炒雞蛋怎么做，如何做枸杞葉炒雞蛋才好吃
枸杞葉洗凈，雞蛋去殼攪拌，用花生油將枸杞葉與雞蛋同炒熟，加食鹽少許調(diào)味服食。

小帖士-健康提示：
補(bǔ)虛益腎。適用于婦女體虛、白帶過多之癥。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克

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