百香果是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果，越來越受歡迎，尤其是在注重健康的人群中。

盡管體積小，但它富含抗氧化劑、維生素和植物化合物，有益于您的健康。

這是您需要了解的有關(guān)百香果的一切。

什么是百香果?

百香果是西番蓮藤的果實(shí)，一種西番蓮。它有堅(jiān)硬的外皮和多汁、充滿種子的中心。

有幾種類型，大小和顏色各不相同。紫色和黃色品種是最常見的品種，包括:

雖然它們是熱帶水果，但有些品種可以在亞熱帶氣候中生存。

出于這個(gè)原因，它們在世界各地種植，在亞洲、歐洲、澳大利亞以及南美洲和北美洲都可以找到農(nóng)作物。

概括: 百香果是世界各地種植的熱帶水果。它有一個(gè)堅(jiān)硬、五顏六色的外皮和多汁、充滿種子的中心。紫色和黃色品種是最常見的。

百香果營養(yǎng)豐富

百香果是很好的營養(yǎng)來源，尤其是 纖維、維生素C和維生素A原。

一個(gè)紫色的百香果含有:

雖然這看起來并不多，但請記住，這些是一個(gè)只有 17 卡路里的小水果的值。作為低卡路里的水果，它是纖維、維生素 C 和維生素 A 的良好來源。

它還富含有益的植物化合物，包括類胡蘿卜素和多酚。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，百香果比許多其他熱帶水果含有更多的多酚，包括 香蕉、荔枝、芒果、木瓜和菠蘿。

此外，百香果提供少量鐵。

您的身體通常不會(huì)很好地從植物中吸收鐵。然而，百香果中的鐵含有大量的維生素C，眾所周知，維生素C可以增強(qiáng)鐵的吸收。

概括: 百香果是纖維、維生素 C 和維生素 A 的良好來源。作為低卡路里水果，它是一種營養(yǎng)豐富的選擇。

百香果的健康益處

由于其出色的營養(yǎng)成分，百香果可以提供多種健康益處。

富含抗氧化劑

抗氧化劑保護(hù)您的身體免受自由基的侵害，自由基是一種不穩(wěn)定的分子，當(dāng)它們大量存在時(shí)會(huì)損害您的細(xì)胞。

百香果含有大量抗氧化劑。特別是，它富含維生素 C、β-胡蘿卜素和多酚。

多酚是具有一系列抗氧化和抗炎作用的植物化合物。這意味著它們可以降低您患慢性炎癥和心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

維生素 C 是一種重要的抗氧化劑，您需要從飲食中獲取。它支持您的免疫系統(tǒng)和健康衰老。

β-胡蘿卜素也是一種重要的抗氧化劑。您的身體會(huì)將其轉(zhuǎn)化為維生素 A，這對于保持良好的視力至關(guān)重要。

富含植物性β-胡蘿卜素的飲食與降低某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，包括前列腺癌、結(jié)腸癌、胃癌和乳腺癌。

百香果種子富含 piceatannol，這是一種多酚，可以提高體重過重男性的胰島素敏感性，作為補(bǔ)充劑可能會(huì)降低 2 型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

膳食纖維的良好來源

一份百香果提供大約 2 克的纖維——對于這么小的水果來說已經(jīng)很高了。

纖維對于保持腸道健康和預(yù)防便秘非常重要，但大多數(shù)人并沒有攝入足夠的纖維。

可溶性纖維有助于減緩食物的消化，從而防止血糖飆升。

飲食是 高纖維 還與較低的疾病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，包括心臟病、糖尿病和肥胖癥。

概括: 百香果富含抗氧化劑和膳食纖維。富含這些營養(yǎng)素的飲食與降低心臟病和糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

百香果皮補(bǔ)充劑可減輕炎癥

百香果皮的高抗氧化劑含量在作為補(bǔ)充劑時(shí)可能會(huì)帶來強(qiáng)大的抗炎作用。

一項(xiàng)小型研究調(diào)查了紫色百香果皮補(bǔ)充劑對 4 周內(nèi)哮喘癥狀的影響。

服用補(bǔ)充劑的那組人的喘息、咳嗽和呼吸急促有所減輕。

在另一項(xiàng)針對膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)炎患者的研究中，服用紫色百香果皮提取物的人的關(guān)節(jié)疼痛和僵硬程度低于未服用補(bǔ)充劑的人。

總體而言，抗氧化劑對骨關(guān)節(jié)炎患者炎癥和疼痛的影響尚不清楚，需要更多研究。

概括: 百香果皮補(bǔ)充劑可能具有強(qiáng)大的抗炎作用。它們可能有益于哮喘和骨關(guān)節(jié)炎患者，但需要更多研究。

百香果的潛在缺點(diǎn)

百香果對大多數(shù)人來說是絕對安全的，但也有少數(shù)人會(huì)過敏。

那些對乳膠過敏的人似乎最有可能對百香果過敏。

這是因?yàn)樗械囊恍┲参锏鞍拙哂蓄愃朴谌槟z蛋白的結(jié)構(gòu)，這會(huì)引發(fā)某些人的過敏反應(yīng)。

紫色百香果皮也可能含有稱為氰苷的化學(xué)物質(zhì)。它們可以與酶結(jié)合形成有毒的氰化物，大量食用時(shí)可能有毒。

然而，水果堅(jiān)硬的外皮通常不被食用，通常被認(rèn)為不可食用。

概括: 百香果過敏很少見，但有些情況會(huì)發(fā)生。對乳膠過敏的人面臨更大的風(fēng)險(xiǎn)。

百香果的食用方法

要吃這種熱帶水果，您需要切開或撕開果皮，露出五顏六色、多汁的果肉和種子。

種子是可食用的，所以你可以和果肉和果汁一起吃。

將果皮和果肉分開的白色薄膜也可以食用，但大多數(shù)人不吃它，因?yàn)樗芸唷?/p>

百香果用途廣泛。很多人喜歡生吃水果，直接剝皮食用。

一些比較流行的使用百香果的方法包括:

概括: 百香果用途極為廣泛。您可以單獨(dú)食用，也可以將其添加到飲料、甜點(diǎn)和酸奶中。它也可以用來制作美味的沙拉醬。

概括

如果您正在尋找營養(yǎng)又美味的零食，百香果是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

它熱量低，營養(yǎng)成分、纖維和抗氧化劑含量高——所有這些都使百香果成為健康的絕佳補(bǔ)充，支持均衡飲食。