朱明煒主任醫(yī)師

營養(yǎng)科北京醫(yī)院

每天吃一個雞蛋的好處包括補充營養(yǎng)、促進發(fā)育、促進骨骼健康、健腦益智等，壞處包括增加肝腎負擔、導致血脂升高等。

一、好處

1、補充營養(yǎng)：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需要的營養(yǎng)成分，且蛋白質為優(yōu)質蛋白，每天吃一個雞蛋可以補充機體所需要的營養(yǎng)。

2、促進發(fā)育：雞蛋富含卵黃素，卵黃素的主要成分為膽固醇和類固醇脂，是血液膽固醇的前體，也是人體合成多種激素和維生素D的重要原料，適量吃通常對身體發(fā)育有利。

3、促進骨骼健康：雞蛋富含維生素D、磷和鈣，這些營養(yǎng)物質對于骨骼健康和骨骼發(fā)育有利，每天適量的吃雞蛋可以促進骨骼健康。

4、健腦益智：雞蛋當中富含的膽堿，可以促進神經發(fā)育，起到改善記憶力和健腦的作用，從而有利于健腦益智。

二、壞處

1、增加肝腎負擔：雞蛋白的蛋白質含量高，蛋白質主要通過肝臟代謝，代謝后產生的廢物通過腎臟排出，每天都吃一個雞蛋可能會加重其負擔。

2、導致血脂升高：蛋黃中含有大量膽固醇，長期堅持每天吃雞蛋可能會使血膽固醇升高，誘發(fā)高脂血癥，增加動脈粥樣硬化的發(fā)病風險。

平時要養(yǎng)成良好的飲食習慣，避免暴飲暴食，要規(guī)律飲食。

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