針對(duì)青少年的營(yíng)養(yǎng)食譜 參考食譜如下： 早餐：糯米、粳米、玉米、小米、薏米、蓮子、雞蛋、黃瓜、橙子，如：雜糧粥、煮雞蛋、 拌黃瓜、橙子； 午餐：糙米、大米、排骨、藕、油麥菜，如：米飯、排骨燉藕、蒜炒油麥菜； 點(diǎn)心：下午三點(diǎn)左右可食用蘋果一個(gè)； 晚餐：面粉、蘑菇、豆腐、苦瓜、瘦肉，如：饅頭、鮮菇燒豆腐、苦瓜炒肉絲； 睡前一小時(shí)喝一杯熱牛奶。 因?yàn)樵撈诎ㄇ啻喊l(fā)育期及少年期，相當(dāng)于初中和高中學(xué)齡期。此時(shí)兒童發(fā)育較快，尤 其是青春期發(fā)育速度特別快，從身體體格，體重突發(fā)增長(zhǎng)的快，性功能開始發(fā)育等等都急需 要各種營(yíng)養(yǎng)。此外，青少年期必須承擔(dān)學(xué)習(xí)任務(wù)和適度體育鍛煉，故充足營(yíng)養(yǎng)是體格及性征 迅速生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體魄、獲得知識(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。有研究表明，青春期前營(yíng)養(yǎng)不足兒童，在 青春期供給充足營(yíng)養(yǎng)，可使其趕上正常發(fā)育青年；但青春期營(yíng)養(yǎng)不良，可使青春期推遲 1~2 年。 營(yíng)養(yǎng)原則：能量，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)與維生素。這幾樣都是在這個(gè)年紀(jì)最需要的營(yíng)養(yǎng)，青少年 應(yīng)該多吃五谷雜糧，水果和蔬菜。但是在這個(gè)時(shí)期更要注意的是平衡營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樵诂F(xiàn)在這個(gè) 各種食物充斥的時(shí)代， 平衡營(yíng)養(yǎng)是必不可少的， 青少年應(yīng)多鼓勵(lì)多吃谷類， 以供給充足能量； 保證魚、禽、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜供給，滿足對(duì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵需要，可增加飲食維生 素 C 量，以增加鐵吸收。鼓勵(lì)青少年多參加體力活動(dòng)，使其發(fā)育好，健壯體格；對(duì)超重或肥 胖兒童，應(yīng)鼓勵(lì)其通過改變生活方式，如增加體育鍛煉，堅(jiān)持合理飲食，適當(dāng)控制體重。不 宜用藥物或限食等減肥方式，以免影響青少年生長(zhǎng)發(fā)育。而對(duì)于除注意均衡營(yíng)養(yǎng)外，還要注 意飲食衛(wèi)生， 不要在街頭小攤上買東西吃， 少吃或不吃生、 冷食物和飲料， 以免致胃腸疾病， 影響復(fù)習(xí)和考試。白開水是解渴消暑最好的飲料，家中自制綠豆湯等也是理想的飲料。 在飲食安排上要遵循均衡飲食原則， 因少數(shù)幾類食物所含營(yíng)養(yǎng)素并不能滿足人體需要的 各種營(yíng)養(yǎng)素，故要做到食物多樣，三餐分配合理。例如中學(xué)生上午學(xué)習(xí)任務(wù)比較重，營(yíng)養(yǎng)豐 富的早餐有助于學(xué)習(xí)效率提高。晚上不要睡得太晚，以免早上起不來(lái)，沒時(shí)間吃早餐。午餐 不要湊合，要盡量豐盛，晚餐不要過于油膩，最好能保證每天喝一杯奶，吃一個(gè)水果。 但是其實(shí)對(duì)于這個(gè)年代的青少年， 除了營(yíng)養(yǎng)其實(shí)睡眠是最重要和寶貴的， 因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí) 代，各種高科技、多種文化和教育任務(wù)的充斥，青少年已經(jīng)變得忙不開交了，睡眠時(shí)間少之 又少，這是真的值得我們深思的問題的。

相關(guān)知識(shí)

青少年長(zhǎng)高營(yíng)養(yǎng)食譜一周搭配,青少年長(zhǎng)高營(yíng)養(yǎng)餐
青少年的合理飲食食譜.docx
青少年?duì)I養(yǎng)早餐食譜有哪些
青少年增高營(yíng)養(yǎng)食譜
適合青少年的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
青少年?duì)I養(yǎng)減肥早餐食譜
上班族減肥必看一周健康營(yíng)養(yǎng)減肥食譜.docx
青少年?duì)I養(yǎng)食譜與健康建議
青少年健康食譜
青少年健康飲食：第十二周營(yíng)養(yǎng)食譜全解析

網(wǎng)址: 針對(duì)青少年的營(yíng)養(yǎng)食譜.docx http://m.u1s5d6.cn/newsview1749819.html