無糖低卡健康的黑豆黑米養(yǎng)生饅頭
黑豆黑米的營養(yǎng)自不必多說，那砂鍋里剩下的黑豆黑米粥豈能浪費，打成糊?自發(fā)粉蒸成養(yǎng)生饅頭，只需一次發(fā)酵，食材綜合利用，喧騰騰的雜糧饅頭營養(yǎng)又健康！
原料：黑豆黑米粥，家宴饅頭自發(fā)粉，水，豬油
做法：
黑豆黑米粥?水打成糊(粥里面水分少了，所以需要加水)倒盆里，倒入自發(fā)粉(不用另外加酵母)，豬油，揉成光滑的面團。
分劑揉圓搓高，放蒸架上密封發(fā)酵1.5倍大。
大火燒開轉(zhuǎn)中大火，蒸10分鐘關(guān)火，燜5分鐘。
小貼士
鍋里剩下的雜糧粥(也可以直接加面粉和面)，雜糧糊，豆?jié){，稀飯等都可以代替水和面蒸饅頭包子等，不浪費糧食還營養(yǎng)健康。雜糧沒筋性，根據(jù)添加面粉量的不同，呈現(xiàn)不同口感，加的面粉多喧騰，加的面粉少瓷實。
自發(fā)粉不用另外加酵母。
普通面粉需要加酵母粉。
蒸制時間根據(jù)饅頭胚大小靈活掌握。@微博美食 @新浪美食 @鮮城鄭州 #面食##我的美食日記##廚藝教程##全民美食pk季##不可辜負的美食##早餐#

Translate content

相關(guān)知識

無糖黑咖啡熱量揭秘：健康飲品中的低卡之選
無添加糖、無麩質(zhì)、低卡健康糖果推薦
【健康低卡無糖食譜
低卡無糖餅干推薦，健康又美味
低卡健康零食合集！無糖｜配料干凈
無糖水果大全：低卡低糖的健康之選
無糖低卡零食，嘴饞時的健康選擇
無糖無油低卡燕麥餅干，減脂健身必備
減脂期必備！7款無糖低卡健康零食推薦
無糖低GI黑米蒸蛋糕，控糖必備

網(wǎng)址: 無糖低卡健康的黑... http://m.u1s5d6.cn/newsview1748969.html