慢性疾病的患病率和致殘率大幅攀升,令其發(fā)展成為全球主要健康殺手。國際組織早在2012年就發(fā)出警示:“慢病在中國已進入高增長狀態(tài)?！?/p>

據(jù)中國疾病預防控制中心公布數(shù)據(jù)顯示,慢性病人數(shù)量不斷增長,這患病群體中,年輕人的比重正在變得越來越大。有報告指出,我國高血壓、糖尿病、心臟病、癌癥等慢性病的發(fā)病率和死亡率仍在上升,膳食營養(yǎng)干預仍是解決慢性病問題、促進健康改善的重要措施。很多疾病的死亡因素不單是疾病的本身,而與患者營養(yǎng)狀況差導致免疫力低下有關。從糖尿病“五駕馬車”的綜合管理辦法提出腫瘤治療中營養(yǎng)支持的重要性,飲食調理和營養(yǎng)治療都是疾病治療的基礎。

什么是食源性低聚肽?

食源性低聚肽(學術上又稱為短肽)是營養(yǎng)學和生命科學領域的新研究成果,將成為改善慢性病狀況的一個重要的營養(yǎng)功能成分。低聚肽,是以食物蛋白質為原料,利用現(xiàn)代生物酶解技術提取制備的肽類物質。低聚肽體積微小,分子量通常都小于1000道爾頓,是蛋白質的1%。低聚肽擁有極高的營養(yǎng)價值且易吸收,不需或稍加消化可直接被人體吸收,利用率極高,大大減輕了胃腸消化負擔。近些年來,低聚肽已成為營養(yǎng)學與生命科學領域的研究熱點,并且已取得了一系列的重大發(fā)現(xiàn)。研究發(fā)現(xiàn),在對于糖尿病、胃腸疾病、三高等慢性病的預防和控制方面,低聚肽也具有明顯的效果。

可輔助調節(jié)血糖、降血壓血脂

研究人員以住院的II型糖尿病患者為受試對象,進行了海洋魚皮膠原低聚肽對糖尿病人健康狀況影響的研究。結果發(fā)現(xiàn),海洋魚皮膠原低聚肽具有輔助調節(jié)血糖的作用,它可以改善糖尿病患者胰島素敏感性和改善胰島素分泌功能,從而增強胰島素的活性,發(fā)揮調節(jié)血糖的作用。同時還發(fā)現(xiàn),海洋魚皮膠原低聚肽還能縮短糖尿病患者的血糖調整期,降低糖尿病患者夜間低血糖的發(fā)生率,具有雙向調節(jié)血糖、血脂和胰島素代謝的作用。

低聚肽對三高的營養(yǎng)干預,還可輔助降血壓、降血脂。有研究顯示,低聚肽可明顯降低高脂血癥大鼠血清甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量,而且對高密度脂蛋白膽固醇含量沒有明顯影響,具有輔助降低膽固醇和降血壓的作用。同時,低聚肽可通過抑制血管緊張素轉化酶的活性,降低血管緊張素II的水平,有效降低血壓。

低聚肽能夠保護胃腸粘膜

低聚肽的氨基酸組成均勻、全面,含有9種人體必需氨基酸。不需要胃腸消化或稍加消化直接進入小腸被吸收,而且不受身體狀況所影響。低聚肽通過修復受損粘膜,改善腸胃益生菌生存環(huán)境,防止病毒侵害,增加小腸粘膜絨毛高度,增加腸粘膜的吸收面積,加氨基肽酶的活性來調節(jié)腸道環(huán)境、促進微生物的生長繁殖和代謝。

胃腸疾病患者多使用非甾體類藥物來治療,但非甾體類藥物容易導致小腸粘膜的組織損傷和氧化應激,通過研究發(fā)現(xiàn),食用低聚肽能顯著減少腸粘膜的氧化應激,有效預防藥物所致的胃腸損傷。

低聚肽可改善慢性病患者 蛋白質營養(yǎng)狀況

現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn),食物蛋白質經(jīng)口攝入后,經(jīng)過胃腸道消化,只有1/3分解為游離氨基酸,而2/3分解為低聚肽的形式。低聚肽相當于是預消化的蛋白質,可不需消化或稍加消化即可吸收,明顯減輕機體胃腸道的消化負擔,吸收率明顯高于整蛋白,有利于改善慢性病患者的蛋白質營養(yǎng)狀況,提高慢性病患者的身體抵抗能力。對于改善慢性病患者的整體健康狀況以及延緩并發(fā)癥的發(fā)生也將具有積極意義。

專利肽科技,促進慢性病患者健康狀況整體改善

中國食品發(fā)酵工業(yè)中食院(以下簡稱“中食院”)是國家級食品研究機構,從事食源性低聚肽研究與開發(fā)已有二十多年的時間,先后承擔了國家863、十一五、十二五、十三五等多個重大科研項目,同時聯(lián)合國內外多家權威研究機構建立了食源性低聚肽的營養(yǎng)與功能研究平臺,積累了豐富的基礎數(shù)據(jù),獲得了大量的有關食源性低聚肽的首創(chuàng)性發(fā)現(xiàn),形成了具有自主知識產權的肽科技專利技術。

中食院協(xié)同中山大學的最新研究成果“海洋魚皮膠原肽來源四肽EGAR的抗癲癇作用”在國際著名學術期刊《神經(jīng)治療》(Neurotherapeutics)發(fā)表。谷氨酰-甘氨酰-丙氨酰-精氨酸(Glu–Gly–Ala–Arg,EGAR),一種源自海洋三文魚皮膠原肽的可食用低聚肽,被研究證實可以透過血腦屏障,并且具有顯著的抗癲癇作用。該研究將有助于人們深入理解癲癇病治療機理,而且EGAR可以作為一種特異性抗癲癇的功能性成分幫助減輕或抑制癲癇患者的癥狀,是肽科技領域的突破性研究,開辟了抗癲癇治療的新方向。

“中食營科”肽科技研究與產業(yè)化應用全球領先

廣東中食營科生物科技有限公司(以下簡稱“中食營科”)作為中食院的技術轉化平臺,承擔了中食院低聚肽國家標準及行業(yè)標準制定者的身份,是全球大型的低聚肽產業(yè)化基地。中食營科在肽領域擁有國內發(fā)明專利60余項、國際發(fā)明專利9項,包括美國、日本授權專利。這些專利成果將為公司今后的發(fā)展積蓄了前進的動力,進一步提升了公司產品科技含量,增強了產品功能性,提高企業(yè)核心競爭力,為公司的發(fā)展提供了強有力的科技支撐。

中食營科秉承控股股東中食院60年來在食品行業(yè)的積累,厚積薄發(fā),以匠人的精神專注于“肽科技”的產業(yè)化,借助多次國內外學術盛會,匯集各國專家教授的學術成果,為中國營養(yǎng)及保健食品行業(yè)注入全新的科技,打造中國大健康產業(yè)新名片。

目前,中食營科核心技術生產的低聚肽原料已成功走進保健理念與技術發(fā)達的美國及日本市場,并與日本戰(zhàn)略合作伙伴Saraya株式會社合作研發(fā)的運動產品Gains和術后營養(yǎng)產品Collagen Aids、特供日本養(yǎng)老院的低聚肽營養(yǎng)產品已經(jīng)成功在日本市場銷售,獲得日本媒體大量的新聞報道與好評。

中食營科著力慢病營養(yǎng)干預

中食營科 “態(tài)立方”系列產品承載著“肽科技”的核心技術,以高活性的低聚肽(小分子蛋白質)為核心,輔以多種營養(yǎng)精華的功能營養(yǎng)產品,是慢病營養(yǎng)干預的優(yōu)選方案。

態(tài)立方品牌系列保健食品有增強免疫力的態(tài)立方·全態(tài)粉、祛黃褐斑的態(tài)立方·儷人粉、緩解體力疲勞的態(tài)立方·達人粉、以及態(tài)立方牌營養(yǎng)食品“小麥低聚肽”、“玉米低聚肽”、“海洋魚皮膠原低聚肽”、 “態(tài)立方·雙瓜態(tài)素”。態(tài)立方是中食營科主打“慢性病營養(yǎng)干預,改善亞健康,功能食品營養(yǎng)解決方案” 的自有品牌。自2015年5月上市以來,中食營科·態(tài)立方已成功覆蓋超過萬家終端,在藥店、商超等獲得消費者、營養(yǎng)專家的好評。

據(jù)了解,中食營科去年還成立了特殊醫(yī)學用途配方食品聯(lián)合研發(fā)中心,主要研究特殊醫(yī)學用途配方食品(FSMP),用腸內營養(yǎng)的方式解決腫瘤、圍手術期等患者的營養(yǎng)管理問題。同時,中食營科還是控股股東中食院牽頭落實的“十三五”國家重點研發(fā)計劃項目產業(yè)化轉化平臺,將形成市場化的慢病營養(yǎng)干預產品?！笆屙椖俊钡目蒲修D化成果以及特殊醫(yī)學用途配方食品的研發(fā)成果將構建企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動力,讓企業(yè)在慢病營養(yǎng)干預的道路上日趨穩(wěn)健。

未來“肽科技”行業(yè)應用再升級

中食營科作為轉化科研成果,實現(xiàn)低聚肽營養(yǎng)產品工業(yè)化生產和市場化的重要平臺。由中食營科承辦的“第四屆國際食源肽學術研討會”上,國內外著名科研院校、行業(yè)伙伴如梅奧醫(yī)學研究院、哈佛大學、東京大學等專家教授發(fā)表了肽科技的最新科研,并深入探討與交流肽科技,促進了全球肽科技的發(fā)展。中食營科承辦此次會議,必將東莞打造成中國肽產業(yè)的基地城市。

中食營科近期還獲得國家知識產權局授予的增強免疫力、緩解體力疲勞和祛黃褐斑產品配方發(fā)明專利,形成了企業(yè)營養(yǎng)食品制備系列專利。多項發(fā)明專利的獲得,是企業(yè)重點打造“專利肽科技”的一項科研成果,將進一步鞏固中食營科在肽產業(yè)的締造者/領導者地位。

中食營科以提高全民營養(yǎng)及健康水平為己任,力爭為消費者提供全方位科學營養(yǎng)服務。根據(jù)消費者健康需求,以營養(yǎng)干預為指導原則,以“功能性食品,膳食化補充”為產品理念,以肽系列產品為核心,從食品和營養(yǎng)角度,逐步開發(fā)解決老年、運動人群以及亞健康、慢性代謝疾病人群營養(yǎng)和健康需求的營養(yǎng)功能性食品。

據(jù)了解,中食營科還將逐步開發(fā)出包括糖尿病、腎病、腫瘤、肝病、炎性腸、胃腸道吸收障礙、胰腺炎、創(chuàng)傷、術后等在內的特殊醫(yī)學用途配方食品,為大眾消費者以及慢性疾病患者提供全方位的科學營養(yǎng)服務。

為了進一步加強食源肽研究的國際交流與合作,推動食源肽行業(yè)健康發(fā)展,由中食院主辦,中食營科協(xié)辦的第五屆國際食源肽學術研討會將于2017年12月在日本大阪召開。本次研討會將邀請本領域內的日本和中國專家,以及國際健康醫(yī)藥行業(yè)專家和企業(yè)代表,針對食源肽的營養(yǎng)干預和健康調控等研究進行交流。中食營科希望通過連續(xù)性的舉辦年度“國際食源肽學術研討會”,打造全球肽科技研發(fā)與應用的平臺,為全球學術界和工業(yè)界的“肽科技”尋求合作和共同發(fā)展提供重要鍥機,促進肽產業(yè)高速健康發(fā)展。

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