健康養(yǎng)生大實(shí)話 編著 馮清 李智 曹友廉 整理 李文佳 前 言 本書是基于中國醫(yī)藥科技出版社2009年出版、2010年加印的《養(yǎng)生勝過醫(yī) 生》一書的再版。作者還是同一批人，只是有的作者上次用的是筆名。為貼近百 姓，本書比原書簡化了許多，刪去了人體結(jié)構(gòu)的大部分章節(jié)。另外，就是將普通 百姓喜聞樂道的煙酒食色等話題、對(duì)養(yǎng)生與癌癥和冠心病等問題的關(guān)注、以及一 些困惑百姓養(yǎng)生的背后道理，獨(dú)立出來，分別討論，力求實(shí)用。本書名落定，別 致、切題、大俗即大雅，其躍然紙上，都是得益于高人才子出手。 太平盛世，朗朗乾坤。人都想活得自在，又都想長壽。因此，養(yǎng)生已成為中 國第一熱門話題。各種營養(yǎng)學(xué)家和保健醫(yī)師紛紛出來開班、辦講座，從各自角度 勸解公眾應(yīng)如何正確進(jìn)行養(yǎng)生保健，或醫(yī)治疾病，恢復(fù)健康。 很多人開始抱怨，怎么越聽越糊涂，越聽越不敢吃東西了。專家們的意見 也是眾說紛紜，很難完全統(tǒng)一。每個(gè)人背后都有一堆理直氣壯的數(shù)據(jù)資料佐證。 真正遺憾的是，世上許多偉大的理論本身無懈可擊，但是把人類放進(jìn)去就都行不 通了。我們?nèi)祟惖乃枷胩珡?fù)雜，結(jié)構(gòu)太奇妙，它們的功能不是專家們?cè)O(shè)計(jì)的，即 便你完全遵從專家們的建議攝取營養(yǎng)，身體不吸收，結(jié)果可能事與愿違。此時(shí)若 去找專家理論，他們保證不會(huì)“三包”，倒霉的還是自己。明智的做法是專家的 意見可以聽，但要學(xué)會(huì)兼聽則明，偏信則暗，主要還是要結(jié)合自己的身體情況。 你的感覺實(shí)際上反應(yīng)了你所有細(xì)胞的綜合“意見”，想吃什么一定是身體缺乏了 該食品所含有的某些元素。典型的例子是孕婦有的喜酸，有的喜甜?？傊€是那 句話有道理，我葷我素皆長壽，想吃什么，你就去吃什么。很多人前半生拿命換 錢，什么都想吃，就是沒錢。后半生拿錢換命，有錢了，又什么都不敢吃了。其 實(shí)跟著感覺走，換個(gè)活法，即好好享受每一天，你可能會(huì)更快樂，更長壽。 本書敘事，先易后難，若想深究，請(qǐng)?jiān)俨殚喸撁~后標(biāo)注頁碼，閱讀本書 內(nèi)的相關(guān)章節(jié)，便可加深理解。本書第八章后的幾章明顯與前面的章節(jié)風(fēng)格不 同，遣詞造句有所嚴(yán)謹(jǐn)，內(nèi)容有所重復(fù)。學(xué)而時(shí)習(xí)，方能記住。本書力圖滿足不 同讀者的不同口味，瑣碎之處，希請(qǐng)大家見諒。如有問題商討，可與作者聯(lián)系： corpo2008@163.com。 馮 清 李 智 曹友廉 2012年3月于北京 第一章 人的自然壽命 一、 人天生應(yīng)活120歲 美國科學(xué)家1961年經(jīng)過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)人類分裂最多的細(xì)胞分裂次數(shù)也有極限，分裂50~60次后就不再分裂了，因?yàn)槿旧w末端的端粒越分裂越窄。細(xì)胞分裂的周期相對(duì)固定，約2.4年【1】。周期與分裂代數(shù)相乘得出人的正常自然壽命為兩個(gè)甲子，一個(gè)甲子為60年，故為120歲左右。古希臘著名學(xué)者亞里斯多德首先提出生長期與壽命之間存在“壽命系數(shù)”關(guān)系，并認(rèn)為哺乳類動(dòng)物的生長期與壽命有5~7倍的關(guān)系，人的生長期為20~25年，算出人的自然壽命應(yīng)在100~175歲。另外，其后有的學(xué)者經(jīng)研究又得出了哺乳動(dòng)物的自然壽命與其骨骼發(fā)育的時(shí)間之間有一定的倍數(shù)關(guān)系的結(jié)論。這個(gè)倍數(shù)為5。如狗骨骼發(fā)育2~3年，其壽命12~15年；馬骨骼發(fā)育約4年，其壽命為20年左右。人的骨骼發(fā)育約需20~25年，故人的正常壽命應(yīng)為120歲左右。另一些學(xué)者發(fā)現(xiàn)，哺乳動(dòng)物的最高壽命是其性成熟期的8~10倍。人的性成熟期是10~14歲，所以自然壽命應(yīng)該是112~150年。中國先哲老子曾論“人生大期，以百二十歲為限”。唐代醫(yī)師王冰也認(rèn)為“度百歲，謂之一百二十歲也”。以此解釋《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“上古之人，知其道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不忘作勞，故能形與神俱，而盡其天年，度百歲乃去”，也正好吻合。當(dāng)然，無論怎樣保養(yǎng)，人類的細(xì)胞分裂復(fù)制終將一代不如一代，按預(yù)定的程序由發(fā)生、發(fā)展走向死亡。我們不能改變它的軌跡，但求可以通過努力延緩它的發(fā)生。 【1】 注：參看藍(lán)春編著《越吃越靚》第7頁。 中國人因孔夫子73歲，孟子84歲過世，而形成“73、84神仙不請(qǐng)自己去”的“過坎”的說法，這完全是荒唐的心理暗示，毫無科學(xué)依據(jù)。許多農(nóng)民不知道這種說法或者不知道自己的年齡，這兩個(gè)“坎”自然也都能跨過去。當(dāng)代科學(xué)為延長人的壽命，在化學(xué)制藥、基因工程以及干細(xì)胞培養(yǎng)等方面都取得了階段性的突破。如科學(xué)家發(fā)明的抗衰老藥物雷帕霉素，經(jīng)白鼠試驗(yàn)可延長20%~30%的壽命。另外，還有在細(xì)胞中加入某種基因產(chǎn)生的酶，可改變細(xì)胞越分裂其中染色體兩頭的端粒越來越窄的狀況，進(jìn)而可成倍地增加細(xì)胞分裂次數(shù)。這種端粒酶技術(shù)，讓人們看到了自己不但可以長壽，而且可以返老還童的希望?？顾ダ纤幬?，端粒酶技術(shù)，加上通過人體自身干細(xì)胞培養(yǎng)從而實(shí)現(xiàn)自我器官的復(fù)制和替換，這些使得人均壽命達(dá)到一百二十歲，基本已經(jīng)不是問題。那時(shí)困擾人類的難題，將是面對(duì)人口的重度老齡化，我們的子孫和地球該怎么辦？ 秘訣：多

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