有句話說(shuō)：一日之計(jì)在于晨，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，早餐吃得合理對(duì)血糖非常關(guān)鍵，我們平時(shí)常是這樣每天早上，我們幾乎都是在吃完一頓美味的早飯后，開(kāi)始進(jìn)入工作學(xué)習(xí)模式的，中式早餐一般常吃的有包子油條，再配上各種粥類。他們味美價(jià)廉，深受大眾喜愛(ài)，但是卻基本都是一些升糖指數(shù)較高的食物，并不太適合糖尿病人食用； 也有人聽(tīng)說(shuō)不少吃飯就可以讓血糖下來(lái)，就不吃早餐，這對(duì)血糖更不好，也不可取，今天就給大家講講這方面的知識(shí)：

一、糖尿病人吃對(duì)早餐決定一天血糖好壞：

北京協(xié)和醫(yī)院腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)科陳偉教授在現(xiàn)場(chǎng)也指出：“一日之計(jì)在于晨”，早餐是一日當(dāng)中非常重要的一餐，也是中國(guó)中青年人群在家用餐比例相對(duì)較高的一餐，早餐的營(yíng)養(yǎng)直接決定了一天的營(yíng)養(yǎng)狀況和一天的血糖變化趨勢(shì)。早晨血糖相對(duì)說(shuō)是糖尿病病人一天中比較難控制的，清晨各種激素，如胰高血糖素、腎上腺素、甲狀腺素等分泌較多，肝臟產(chǎn)生大量葡萄糖，清晨的血糖水平本來(lái)就相對(duì)較高，早餐食物的合理安排對(duì)全天的血糖穩(wěn)定有重要作用。如果早餐后血糖控制不好，根據(jù)水漲船高的道理，一天的血糖很大可能也會(huì)偏高一

二、糖尿病人搭配早餐要點(diǎn)：

糖尿病人的早餐總的原則是：低熱量、豐富，有足夠的菜，不要吃稀飯和油條！

糖尿病人選擇牛奶要選擇低脂 ：早餐選擇喝牛奶也是不錯(cuò)的選擇，牛奶應(yīng)該選擇純牛奶，最好是低脂牛奶。

糖尿病人的早餐也可以吃肉蛋：瘦肉、魚肉、蛋類和豆制品

瘦肉、魚肉、蛋類、豆制品屬于高營(yíng)養(yǎng)低糖類食物，很適合糖尿病人清晨食用，它們既補(bǔ)充了蛋白質(zhì)，同時(shí)也提高了身體攝入的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，還不會(huì)出現(xiàn)血糖飆升的問(wèn)題。

糖尿病人的早餐一定要豐富，要有足夠的蔬菜和菌菇類

每天吃一定的蔬菜，早上吃一定量的蔬菜，既能提供微量元素又能對(duì)一整天的血糖起到平穩(wěn)的作用，而蘑菇和木耳等菌類食物含有多糖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，能夠很好的調(diào)節(jié)血糖，正確食用它們，對(duì)糖尿病人的健康百利而無(wú)一害。

糖尿病的早上，粗雜糧類食物也要搭配好：多吃粗糧個(gè)雜糧類食物，減少精米精面，大多數(shù)糖尿病人都曾被告知過(guò)這樣的飲食原則。粗雜糧能夠延緩血糖的升糖，也能提供人體必要的營(yíng)養(yǎng)元素，比如，早飯一個(gè)雞蛋大小的雜糧飯團(tuán)，是糖尿病人保持健康的良方。

三、糖尿病人不吃早餐的行為不可?。?/strong>