自由基是人體新陳代謝的副產(chǎn)品，過(guò)多的自由基會(huì)影響人體健康，因此可多食用含維生素C（青花菜、甜椒、獼猴桃、番石榴等）、維生素A（圣女番茄、甜柿、木瓜、芒果）的食物，能夠抗氧化并強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，對(duì)抗自由基及皮膚的傷害。另外，像豆腐富含大豆卵磷脂，可避免細(xì)胞過(guò)早老化，或是含W-3脂肪酸和維生素E的馬哈魚(yú)，除了能保護(hù)心血管之外，還可讓細(xì)胞免于自由基的傷害。

美白

想要擁有美白肌膚，就必須減少黑色素的形成，在飲食上可減少容易增加黑色素生成的食物，例如：柑橘類(lèi)的水果、白蘿卜、菠菜、萵苣、韭菜等蔬菜以及油炸類(lèi)、加工食品。

減少黑色素之后，想讓肌膚保濕有彈性，則可以補(bǔ)充含有膠原蛋白的食材，像是：奶、蛋、魚(yú)、肉等高蛋白質(zhì)食物、含維他命C或E的蔬菜水果。除此之外，含有植物性膠質(zhì)的海草與珊瑚草、或是山藥、馬鈴薯、秋葵、蘆薈等富含黏多醣體的食物也是很好的選擇。

抗痘

對(duì)抗青春痘是很多人的苦惱，青春痘生成的原因有內(nèi)分泌失調(diào)、皮脂分泌過(guò)多等因素，因此可以補(bǔ)充含維生素A的魚(yú)甘油、南瓜、綠葉蔬菜等食材來(lái)降低皮脂分泌，或是多吃富含omega-3脂肪酸的深海魚(yú)類(lèi)及亞麻仁油，幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌還可消炎。如果想減緩隨著青春痘一起出現(xiàn)的發(fā)炎現(xiàn)象，則可選擇牡蠣、蝦、豬肉、南瓜子等含鋅量較高的食物。

打擊黑眼圈

想要消除黑眼圈，擁有良好的睡眠是非常重要的。營(yíng)養(yǎng)師建議，可食用含有GABA的南瓜、小黃瓜、泡菜、糙米等天然的鎮(zhèn)靜劑，或是含鈣食物（小魚(yú)乾、芝麻）有助于安定情緒、幫助入睡。另外，富含色胺酸的小米及黃豆也是不錯(cuò)的選擇，可以減緩神經(jīng)活動(dòng)、讓人放松并引發(fā)睡意。

促進(jìn)排便

想讓肌膚健康自然無(wú)暗沉，排除體內(nèi)的毒素非常重要，營(yíng)養(yǎng)師提醒民眾，每天維持正常的排便習(xí)慣才能將垃圾掃出體外，可多吃含有膳食纖維的全谷根莖類(lèi)或蔬菜水果，刺激腸道蠕動(dòng)，加速糞便和毒物的排出，讓身體每天自然做環(huán)保。

想要擁有美麗健康的肌膚，除了均衡的飲食之外，維持規(guī)律的運(yùn)動(dòng)和保持愉悅的心情也是青春活力的不二法則。

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