牛奶有哪些營養(yǎng)價值呢？

　　現(xiàn)在社會在進步，我們對物質(zhì)生活也越來越講究了，吃東西不在是填飽肚子就可以了，現(xiàn)在更多的考慮到了食物中所含的營養(yǎng)價值，就比如說每天一杯牛奶是大多數(shù)人每天必備的。那么牛奶中到底有多少營養(yǎng)價值呢?今天微微健康網(wǎng)的小編就給你講講牛奶含有哪些營養(yǎng)價值。

　　1.牛奶是最好的營養(yǎng)品

　　首先，我們先來看看牛奶的營養(yǎng)價值如何。奶類是一種營養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營養(yǎng)價值很高的食品，主要提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素a、核黃素等營養(yǎng)素，可以減緩疲乏，提高工作效率，是保持體力和腦力活動極好的營養(yǎng)食品。

　　白領(lǐng)族工作緊張，飲食不規(guī)律，常常會因為膳食結(jié)構(gòu)不平衡引起微量營養(yǎng)素缺乏。特別是有些白領(lǐng)女性，為了塑造美好身材，往往采取節(jié)食等手段，嚴重影響了身體健康。因此白領(lǐng)更需要增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)的攝入，來平衡膳食結(jié)構(gòu)。牛奶豐富全面的營養(yǎng)價值能很好地滿足了白領(lǐng)族的這一需求。世界上很多國家的膳食指南中都提到，要適量食用奶類及其制品。針對我國奶類食物攝入較少、膳食鈣攝入不足的情況，我國居民膳食指南提出要常吃奶類及其制品，中國居民平衡膳食寶塔提出，每天建議食用100克奶類及奶制品。

　　中國疾病預(yù)防控制中心與美國北卡大學(xué)合作的“中國居民健康與營養(yǎng)調(diào)查”縱向追蹤項目數(shù)據(jù)提示，自1989年至2004年，城市20-35歲年輕女性(大多數(shù)白領(lǐng)女性的年齡段)奶類攝入量有所增加，但仍然不到平衡膳食寶塔推薦量的一半。因此白領(lǐng)工作者，在目前的膳食狀況下，不僅不應(yīng)減少奶類的消費，反而應(yīng)當適當增加奶類的攝入。

　　2.牛奶≠危險品

　　所謂的“牛奶有害”論，都是站在西方經(jīng)濟發(fā)達社會的大背景下，在動物性食物攝入過多，慢性病嚴重影響社會發(fā)展的思維角度下提出的，他們忽視了中國社會處于轉(zhuǎn)型期，營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)不足并存的現(xiàn)實。應(yīng)當指出的是，任何食物過量都是有害的，單單把一種食物拿出來冠以危險勿食的標識，無疑是片面不實的。應(yīng)當立足我國的營養(yǎng)現(xiàn)狀，正視中國人奶類食品的消費還很低這個現(xiàn)實情況。過于夸大動物性食物的危險，全盤否定動物性食物，尤其是奶類、蛋類、禽類及魚蝦類等營養(yǎng)成分合理的食物，必然會加大我國營養(yǎng)不良，造成某些營養(yǎng)素缺乏的危險，因此是十分有害的。

　　3.牛奶≠萬能的美容品

　　關(guān)于牛奶在白領(lǐng)生活中的地位，更有人稱其是不可多得的美容佳品。有位“博士”在推銷排毒餐的同時，不忘宣揚牛奶美容論，聲稱牛奶所含的豐富營養(yǎng)物質(zhì)更適合外用，可以用來防止皮膚干燥，修補皺紋，創(chuàng)造美白肌膚，清除眼部浮腫等。這一論調(diào)無疑是為了抓住愛美、時尚人士的眼球，混淆視聽。

　　但是在工作壓力日益增加的中國，健康問題才是白領(lǐng)最關(guān)心的，把營養(yǎng)豐富的牛奶當作萬能的美容品，可能是這位“博士”的一廂情愿吧。他片面鼓吹牛奶的美容作用，而否定牛奶的營養(yǎng)功能，無疑會誤導(dǎo)人們輕視身體內(nèi)在的慢性病，這也是不可取的。

　　合理的膳食，科學(xué)的營養(yǎng)搭配是健康的保證，也是提高工作效率，提升競爭力的前提。我國營養(yǎng)專家認為，任何食物都不能過量食用，應(yīng)當遵照中國居民膳食指南，營造一個食物多樣、合理搭配的飲食環(huán)境。尤其是對于白領(lǐng)們，常喝奶類及其制品，是增強體質(zhì)、補充鈣質(zhì)和維生素的有效方式。

　　我國奶類食物攝入水平非常低，在這種情況下，不考慮我國的營養(yǎng)缺乏問題如何解決，反而擔心牛奶“過量”引起的癌癥甚至幾乎身體所有的疾病，似乎牛奶成了世間第一毒藥，豈不怪哉!因此，我們建議白領(lǐng)們多學(xué)習(xí)一點營養(yǎng)知識，以便樹立一種正確的營養(yǎng)觀念，對待眼花繚亂的不實報道，才能增強自身識別和判斷的能力。

　　微微健康網(wǎng)：從上面的解釋來說我們知道牛奶中含有的營養(yǎng)成分是很高的。所以，我們每天可以適量的喝牛奶來補充身體的營養(yǎng)成分。

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