純牛奶和酸奶哪個營養(yǎng)價值高

2023-03-25瀏覽 - 次

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純牛奶和酸奶哪個營養(yǎng)價值高

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同等重量的純牛奶與酸奶相比，酸奶的營養(yǎng)價值更高一點。兩者之間的營養(yǎng)構(gòu)成類似，都含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和鈣離子。但是需要注意，酸奶本身是用純牛奶發(fā)酵制作而成，里面產(chǎn)生了大量的乳酸菌攝入體內(nèi)之后，這些乳酸菌可以穩(wěn)定腸道內(nèi)的菌群，可以改善腹瀉現(xiàn)象，還能夠促進腸道蠕動，改善便秘。但是需要注意，本身有胃潰瘍的人群，不要喝太多的酸奶，可以適量的喝一些純牛奶，有保護胃黏膜的作用。

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