原標題：廈門市疾控中心發(fā)布夏季健康提醒 謹防腸道傳染病

夏季，氣溫高，濕度大，有利于細菌生長繁殖，食物容易變質。因此，夏季正是細菌性痢疾、感染性腹瀉等腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。為預防和減少腸道傳染病的發(fā)生，市疾控中心于昨日發(fā)布夏季健康提醒，提醒市民夏季要注意“勤洗手、喝開水、吃熟食”，嚴把病從口入關，謹防腸道傳染病。

什么是腸道傳染病？

腸道傳染病是病原體經(jīng)口侵入腸道引起感染而導致的一組傳染病，主要經(jīng)糞-口途徑傳播。常見的腸道傳染病包括細菌性痢疾、感染性腹瀉、傷寒或副傷寒、手足口病、甲肝和戊肝等。

為什么夏季腸道傳染病高發(fā)？

夏季天氣悶熱潮濕，正適宜各種細菌的生長繁殖以及蚊蠅的孳生，食物食材如不注意保存，容易發(fā)生腐敗變質，極易引起各種腸道傳染病。

該如何預防腸道傳染病？

1.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前、便后和加工食物前要注意認真洗手，防止細菌經(jīng)手入口；聚餐時，不暴飲暴食，倡導公筷制和分餐制。

2.喝開水，不喝生水。不使用不潔的水漱口、刷牙、洗餐具、洗水果蔬菜等食材。

3.吃熟食，少吃生冷食品。食品在入口前一定要煮熟、煮透，尤其是貝殼與甲殼類水產(chǎn)品烹飪時間要充足，不可生食；剩飯菜一定要放冰箱儲存，食用前一定要徹底加熱。

4.生熟食品應分開存放。加工涼拌菜時要生熟分開，熟食要用專用案板、刀具和盛放容器，避免交叉污染。

5.生吃瓜果蔬菜要洗凈。帶葉帶根的蔬菜要注意根部的清洗，水果在沖洗過程中要徹底洗刷果實表面。

6.所有烹飪器具和食具，使用后應洗滌干凈并保持干燥；已消毒與未消毒食具需分開存放，防止交叉污染。

7.在外就餐時，一定要選擇衛(wèi)生條件好的餐廳，盡量不要在路邊攤或衛(wèi)生條件差的餐館進餐，在外少吃涼拌菜和肉類燒烤食物。

8.注意勞逸結合和保證充足睡眠，提高自身免疫力；做好居家環(huán)境衛(wèi)生，注意防蠅、滅蟑，垃圾及時清理不亂丟。

出現(xiàn)腹瀉時，怎么辦？

1.一旦出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，請盡早到醫(yī)療機構的腸道門診就診；按照醫(yī)生要求接受糞便常規(guī)檢測，以便能得到及時正確的治療和處理。

2.身邊出現(xiàn)有腹瀉癥狀的家人或同事朋友，要注意做好飲食隔離，餐具消毒；尤其對患者的排泄物和嘔吐物要做好消毒處理，避免造成水源和食物的污染。（廈門日報記者 陳莼 通訊員 張從云 詹欽勇）

(責編：吳舟、張子劍)

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