老人因?yàn)槟挲g越來(lái)越大，骨頭里的鈣質(zhì)就會(huì)大量流失，所以很多老人都有缺鈣的問(wèn)題。我們知道缺鈣對(duì)老人身體傷害非常大，所以，及時(shí)補(bǔ)鈣很有必要。那么，適合老人的補(bǔ)鈣食品有哪些呢?養(yǎng)生專家認(rèn)為最好的補(bǔ)鈣方法就是吃補(bǔ)鈣食品，這種方法不僅簡(jiǎn)單，而且補(bǔ)鈣效果顯著。

補(bǔ)鈣食品有哪些

1、乳類與乳制品

牛，羊，馬奶及其奶粉，乳酪，酸奶，煉乳，冰激凌，500ml鮮牛奶可補(bǔ)充600mg鈣。

2、魚(yú)蝦蟹類與海產(chǎn)品

海產(chǎn)品含有豐富的鈣質(zhì)。

鯽魚(yú)，鯉魚(yú)，鰱魚(yú)，泥鰍，蝦，蝦米，蝦皮，螃蟹，海帶，紫菜，蛤蜊，海參，田螺等。

3、肉類與禽蛋

羊肉，豬腦，雞肉，雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋，松花蛋，豬肉松等。

4、豆類與豆制品

黃豆，毛豆，扁豆，蠶豆，豆腐，豆腐干(100g豆腐干可補(bǔ)充200mg鈣)，豆腐皮，豆腐乳等。

5、蔬菜類

蔬菜也是補(bǔ)鈣的好選擇。

芹菜，油菜，胡蘿卜，蘿卜纓，芝麻，香菜，雪菜，黑木耳，蘑菇等。

6、水果與干果類

檸檬，枇杷，蘋(píng)果，黑棗，杏脯，桔餅，桃脯，杏仁，山楂，葡萄干，胡桃，西瓜子，南瓜子，桑椹干，花生，蓮子，芡實(shí)等。

注意：食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，燒蔬菜多加水，切菜不能太碎，燒菜時(shí)間宜短。菠菜，茭白，韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。罐頭食品的汁液里富含礦物質(zhì)。乳糖可貯留較多膳食鈣，高梁，蕎麥，燕麥，玉米等雜糧較稻米，面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃些雜糧。

老人補(bǔ)鈣推薦食譜

1、蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。可以充分補(bǔ)鈣，常食有效。

2、蝦皮油菜炒香干：蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，油鍋內(nèi)常法熘炒，可經(jīng)常服食之。

3、蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內(nèi)先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

4、牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。

5、牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨于早點(diǎn)一道服用，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)鈣。

6、蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

上文就是所謂的補(bǔ)鈣食品了，我們可以發(fā)現(xiàn)，這些補(bǔ)鈣食品在市場(chǎng)中可以隨處買(mǎi)到，而且價(jià)格要比鈣片便宜得多。所以，如果你想得到更好的補(bǔ)鈣效果，又不想花大價(jià)錢(qián)的話，那今天介紹的補(bǔ)鈣食品，你就一定要試一試了。老人長(zhǎng)期食用這些補(bǔ)鈣食品，就能為骨骼“加股勁”。

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責(zé)任編輯:張小付

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