首頁資訊全國人大代表蔡金釵：搭建產(chǎn)學(xué)研平臺推進(jìn)藥食同源產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

全國人大代表蔡金釵：搭建產(chǎn)學(xué)研平臺推進(jìn)藥食同源產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月15日 11:03

轉(zhuǎn)自：消費(fèi)日報(bào)網(wǎng)

本報(bào)記者趙曦 □ 黃芷凌

　　隨著生活水平的提升和健康觀念的革新，公眾對飲食與健康關(guān)系的關(guān)注度日益增加。藥食同源作為傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)相結(jié)合的產(chǎn)物，在現(xiàn)代健康飲食中的重要性愈發(fā)凸顯。

　　近年來，我國高度重視藥食同源物質(zhì)的研究和認(rèn)定，制定了《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理辦法》，并多次更新名單，從制度和標(biāo)準(zhǔn)上加以規(guī)范，對藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極推動作用。

　　“藥食同源產(chǎn)業(yè)雖蓬勃興起，但仍存在一些困難和挑戰(zhàn)?！比珖舜蟠?、盼盼食品集團(tuán)總裁蔡金釵調(diào)研發(fā)現(xiàn)，盡管我國藥食同源理論源遠(yuǎn)流長，但在現(xiàn)代科學(xué)層面，對其機(jī)制、功效評價(jià)等方面的研究尚不充分，產(chǎn)學(xué)研融合深度有待加強(qiáng)。同時(shí)，不少消費(fèi)者對藥食同源概念認(rèn)知仍較模糊，?；煜渑c普通食品、藥品的區(qū)別，對其功效和食用方法也存在一定誤解。

　　對此，蔡金釵建議，在研發(fā)創(chuàng)新方面，相關(guān)部門要鼓勵(lì)產(chǎn)學(xué)研平臺建設(shè)，推動科技成果轉(zhuǎn)化落地。產(chǎn)學(xué)研平臺是推動藥食同源產(chǎn)品創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化的重要載體，通過設(shè)立專項(xiàng)基金，搭建高水平、開放性研發(fā)服務(wù)平臺等措施，能夠激勵(lì)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)加大研發(fā)投入，加速藥食同源科技成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。在監(jiān)管方面，建議完善監(jiān)管體系，保障行業(yè)有序發(fā)展。由于藥食同源產(chǎn)品的監(jiān)管需兼顧食品安全與藥品管理的雙重特性，相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)跨部門協(xié)作，建立藥食同源產(chǎn)品從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售到消費(fèi)的全鏈條監(jiān)管體系，以保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場秩序。在提升消費(fèi)者認(rèn)知方面，建議加強(qiáng)科普宣傳，提升公眾健康素養(yǎng)?？破招麄魇翘嵘娊】邓仞B(yǎng)、推動藥食同源產(chǎn)品普及的重要途徑。通過舉辦講座、研討會、展覽等活動，邀請專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)袖、消費(fèi)者代表等共同探討藥食同源產(chǎn)品的科學(xué)價(jià)值和應(yīng)用前景，有助于形成全社會關(guān)注和支持藥食同源產(chǎn)品發(fā)展的良好氛圍。

　　“作為中華民族的傳統(tǒng)智慧，藥食同源不僅承載著豐富的健康理念，也是實(shí)現(xiàn)全民健康的重要途徑，推動藥食同源產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展對助力健康中國建設(shè)具有重要意義。”蔡金釵表示。