2023年9月25日，國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2023年第6號(hào)公告，發(fā)布85項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單，主要涉及食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)等。

本次修訂根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估情況和管理需要，新制定食品接觸材料及制品用油墨標(biāo)準(zhǔn)，修訂食品接觸用塑料、金屬、橡膠、復(fù)合材料及制品等標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步明確了管理原則、遷移要求、允許使用的基礎(chǔ)原料等內(nèi)容，更好地維護(hù)食品安全和消費(fèi)者健康，解決行業(yè)實(shí)際問題。

本文將對(duì)GB 4806.13-2023 食品接觸用復(fù)合材料及制品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行介紹，該標(biāo)準(zhǔn)將于2024年9月6日實(shí)施。

相比于GB 9683-1988，主要變化歸納如下：

模塊

修訂內(nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)名稱

由《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》變?yōu)椤妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用復(fù)合材料及制品》。

適用范圍

將標(biāo)準(zhǔn)適用范圍擴(kuò)大到所有食品接觸用復(fù)合材料及制品。

術(shù)語定義

新增“食品接觸用復(fù)合材料及制品“的術(shù)語定義。

基本要求

新增“應(yīng)符合GB 4806.1的規(guī)定“的要求。

技術(shù)要求

原料要求

新增基礎(chǔ)樹脂、添加劑及其他原料的要求。

感官要求

修改為“應(yīng)符合直接接觸食品層材料相應(yīng)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)感官要求的規(guī)定“。

理化指標(biāo)

分為通用理化指標(biāo)和其他理化指標(biāo)

通用理化指標(biāo)：符合各層通用理化指標(biāo)要求；各層相同項(xiàng)目的指標(biāo)限量按GB 4806.1進(jìn)行確定；總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）和脫色試驗(yàn)項(xiàng)目按直接接觸食品層材料對(duì)應(yīng)的規(guī)定執(zhí)行。

其他理化指標(biāo)：特定遷移限量等其他理化指標(biāo)的規(guī)定；殘留物指標(biāo)和最大殘留量要求；對(duì)涂料、油墨和（或）黏合劑的相關(guān)規(guī)定；各層相同項(xiàng)目的指標(biāo)限量按GB 4806.1進(jìn)行確定。

微生物限量

新增微生物限量：預(yù)期與食品直接接觸，且不經(jīng)消毒或清洗直接使用的復(fù)合材料及制品的微生物限量應(yīng)符合GB 14934的規(guī)定。

其他

遷移試驗(yàn)

新增遷移試驗(yàn)要求：應(yīng)按GB 31604.1和GB 5009.156的規(guī)定執(zhí)行。

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)

新增標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：應(yīng)符合GB 4806.1的規(guī)定；應(yīng)按照由外層到直接接觸食品層的順序標(biāo)示各材質(zhì)類別，包括黏合劑、涂層和油墨等，并以斜杠“/“隔開；在產(chǎn)品信息中標(biāo)示特殊使用要求。

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HQTS漢斯曼集團(tuán)擁有CMA資質(zhì)和中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)CNAS資質(zhì)，實(shí)驗(yàn)室面積超過7000平方。實(shí)驗(yàn)室配備氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、氣相色譜儀（GC）、高效液相色譜儀（HPLC）、液相色譜-三重四級(jí)桿質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS-MS）、離子色譜儀（IC）、紅外光譜儀（IR）、能量色散X熒光光譜儀（EDX）、原子吸收分光光度計(jì)（AAS）、原子熒光分光光度計(jì)（AFS）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）、X射線衍射儀（XRD）、多探頭皮膚測(cè)試系統(tǒng)（MPA580）、面部圖像分析儀（VISIA）和紫外日光模擬器（SPF）等大批先進(jìn)的檢測(cè)儀器和設(shè)備。

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