年糕想必很多人都不陌生，年糕主要是以糯米（江米）或糯米粉為原料制作而成的，在江南一帶很流行，那么年糕可以放微波爐嗎？年糕微波爐加熱幾分鐘？下面來看看吧！

年糕可以放微波爐嗎

年糕是可以用微波爐加熱的。只要注意以下幾點(diǎn)即可：

1、盛年糕的盤子要事先抹上油，以防年糕熱后粘在盤子上不好清洗；

2、熱年糕時(shí)要將年糕切成1公分厚的片，以利于年糕加熱均勻；

3、要蒙上保鮮膜，以免微波爐加熱時(shí)烤干年糕上面一層，導(dǎo)致口感不佳。

年糕微波爐加熱幾分鐘

一分半鐘就可以了。

加熱的時(shí)候可以少灑些開水在上面的，然后再加熱，還有注意加熱的時(shí)間不能過長，時(shí)間長了食物也容易變干的。

生年糕片直接放進(jìn)去不行的，糕片太干了，要多加點(diǎn)水煮熟的，有水才能加熱的。如果直接放干的生年糕片會(huì)干掉的，烤壞的。

年糕怎么保存不會(huì)壞了

首先必須得是干的，才可以做以下操作，假如是濕的需要自己放在通風(fēng)的地方讓它自然吹干。

浸水

可大塊浸在盆子里，水要蓋過年糕，如果是室溫則要定期換水，大概是水有點(diǎn)渾濁時(shí)就換，如果長時(shí)不換水年糕會(huì)發(fā)酸影響口味，甚至不能食用。

放冰箱

如果是放冰箱里，可切碎后放（這樣能減少開箱次數(shù)比較環(huán)保），同樣水蓋過年糕。因水溫較室內(nèi)常溫要低，所以換水次數(shù)較常溫時(shí)要少。

真空保存

現(xiàn)在也有真空包裝的年糕，可以放入冰箱速凍箱內(nèi)，可保質(zhì)半年。

好了，以上就是小編整理的一些關(guān)于年糕可以放微波爐嗎，年糕微波爐加熱幾分鐘的相關(guān)內(nèi)容，希望可以對(duì)您有所幫助。

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