1、Lager拉格

拉格精釀啤酒的顏色從淺黃色到深棕色不等，泡沫豐富，口感爽滑，注重麥芽香氣，口味純凈，酒精度低，適合大多數(shù)人飲用。

2、Ale艾爾

艾爾啤酒泡沫細膩，口感醇厚，苦味突出，酒花香味復雜，味道層次豐富，后味長。

3、Pilsner皮爾森

皮爾森精釀啤酒采用下層發(fā)酵工藝，使用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造，色淺，從稻草黃到金黃色不等，鮮爽可口，突出麥芽和啤酒花的味道，聞起來有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味兒。

4、India Pale Ale

簡稱IPA，印度淡色艾爾。IPA酒精度高，顏色淺，苦味重，突出啤酒花的香氣和味道，具有水果和草本的清香。

5、Porter波特

英國航海時代，在搬運工人（porter）中流行的啤酒，是一種使用焙烤麥芽釀制的黑啤酒，棕色麥芽使用量多。波特從棕色艾爾演變而來，所以延續(xù)使用較多焦糖與烘烤麥芽的習慣，味道以焦糖與堅果為主調(diào)，顏色深，口感偏甜。

6、Stout世濤

波特啤酒傳入愛爾蘭后經(jīng)過改良誕生的啤酒，使用上發(fā)酵工藝，率先采用黑色麥芽，更多采用深色麥芽，相比傳統(tǒng)的波特啤酒，世濤更受現(xiàn)代人歡迎。顏色深，泡沫柔細，有奶油和咖啡的香氣，酒液濃稠順滑，帶有濃烈焦苦味，飲后甘醇。酒精含量高，約7%至8%。詳細>>

如何分辨精釀啤酒品質(zhì)好壞

1、從外觀判斷

（1）顏色光澤

精釀啤酒未進行過濾處理，且酒體中含有大量對人體有益的有機物，所以看起來比較渾濁，一般來講顏色越深越渾濁，越適合小口品嘗，口感也更為濃郁豐富。

（2）啤酒泡沫

一款好的精釀啤酒倒入杯中時，通常會產(chǎn)生豐富綿密的泡沫，泡沫越細膩持久則越能保存啤酒的香味。

（3）酒液掛杯

精釀啤酒中的酒精會降低酒液中水的表面張力，當我們晃動杯中的酒液時，便會形成掛杯。酒精度越高的精釀啤酒，掛杯面積也就越大。

2、從味道判斷

（1）聞味道

好的精釀啤酒在打開瓶蓋的瞬間，就能嗅到明顯而馥郁的香氣，甚至產(chǎn)生未飲先醉的感覺。

（2）品味道

通常一款高品質(zhì)的精釀啤酒入口醇香順滑、口感厚重飽滿，并且很好下咽。詳細>>

精釀啤酒為什么那么貴

1、原材料成本高

精釀啤酒采用的是高品質(zhì)的原材料，如進口麥芽、啤酒花等，這些原材料的成本相對較高。

2、生產(chǎn)工藝復雜

精釀啤酒的生產(chǎn)工藝相對工業(yè)啤酒更為復雜，釀造過程更加精細，流程控制更嚴格，發(fā)酵時間長，需要更多的時間和精力，因此生產(chǎn)成本也相對較高。

3、運輸費用高

精釀啤酒的保質(zhì)期時間較短，運輸過程中產(chǎn)生的費用也更高。一般的精釀啤酒品牌為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和風味，大都傾向于全程冷鏈運輸，這就極大的增加了成本。

4、啤酒檔次高

精釀啤酒通常被認為是高端產(chǎn)品，其消費者通常有更高的消費能力和品質(zhì)要求，這也可能導致其定價較高。

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