近日，江西省營養(yǎng)學(xué)會成功斬獲2025年度“中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品科技專項(xiàng)基金——國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心科普基金”資助項(xiàng)目，項(xiàng)目名稱《乳脂肪健康價(jià)值科普體系構(gòu)建與科學(xué)消費(fèi)推廣》，這一消息在營養(yǎng)與食品科學(xué)領(lǐng)域引起廣泛關(guān)注。該基金由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會攜手內(nèi)蒙古國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心有限責(zé)任公司共同設(shè)立，旨在通過創(chuàng)新科普形式與多元內(nèi)容，提升公眾對乳脂肪營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知，糾正消費(fèi)誤區(qū)，拓展消費(fèi)場景，全方位助力健康中國建設(shè)。

　　2025年該基金總額達(dá)80萬元，學(xué)會獲項(xiàng)目資助金額10萬元，項(xiàng)目執(zhí)行期為1年。江西省營養(yǎng)學(xué)會憑借其在營養(yǎng)科普領(lǐng)域的深厚積淀、專業(yè)的人才團(tuán)隊(duì)以及過往豐富的科普實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從眾多申報(bào)單位中脫穎而出。一直以來，學(xué)會積極投身各類營養(yǎng)科普活動(dòng)，深入社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)開展?fàn)I養(yǎng)講座；編寫專業(yè)科普讀物，其中《兒童食育科普讀物（上下冊）》入選2024年北京科協(xié)科普創(chuàng)作出版基金資助項(xiàng)目；在全民營養(yǎng)周、中國學(xué)生營養(yǎng)日、全國科普日等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，通過營養(yǎng)科普小課堂、科學(xué)小實(shí)驗(yàn)、烹飪課程等形式多樣的活動(dòng)，向公眾普及營養(yǎng)健康知識，培養(yǎng)科學(xué)飲食觀念，為提升公眾營養(yǎng)健康意識做出諸多貢獻(xiàn)。

　　2025年8月1日，學(xué)會召開《乳脂肪健康價(jià)值科普體系構(gòu)建與科學(xué)消費(fèi)推廣》項(xiàng)目推進(jìn)會。學(xué)會理事長鄧澤元教授，副理事長徐艷鋼、李靜、付金衡，秘書長蘇筱苓，監(jiān)事李廣焱，理事劉麗英參加了本次會議。副理事長李靜作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，向大家詳細(xì)介紹了項(xiàng)目任務(wù)并提出部署要求。參會人員積極建言獻(xiàn)策，在項(xiàng)目執(zhí)行中將充分利用資金與資源優(yōu)勢，圍繞基金資助方向，開展一系列高質(zhì)量科普活動(dòng)。學(xué)會將通過計(jì)劃整合各方力量，邀請省內(nèi)外知名營養(yǎng)專家、學(xué)者組建科普團(tuán)隊(duì)，確?？破諆?nèi)容的科學(xué)性與權(quán)威性。同時(shí)，創(chuàng)新科普形式，除了傳統(tǒng)的線下講座、宣傳冊發(fā)放外，還將積極擁抱新媒體，利用社交媒體平臺進(jìn)行廣泛傳播，擴(kuò)大科普覆蓋面。此外，學(xué)會還將加強(qiáng)與乳業(yè)相關(guān)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)的合作交流，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)，共同推動(dòng)乳脂肪營養(yǎng)科普事業(yè)發(fā)展。

　　隨著江西省營養(yǎng)學(xué)會等單位對乳脂肪健康科普工作的深入開展，未來公眾有望獲取到更全面、科學(xué)的乳脂肪健康營養(yǎng)知識，從而在日常生活中做出更合理的飲食選擇，為健康生活筑牢根基。同時(shí)，這也將進(jìn)一步推動(dòng)我國乳脂肪健康在科學(xué)認(rèn)知的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，助力健康中國戰(zhàn)略目標(biāo)的達(dá)成。

　　供稿│蘇筱苓

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