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吃火鍋應注意些什么？

13 次瀏覽2009.04.25 提問

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匿名

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本回答由達人推薦

2022.03.26 回答

1.低鹽∶醬油、沙茶醬、烏醋、辣椒醬的納含量比較高，不宜多吃。可以用蒜末、蔥、香菜、辣椒等香料增加風味，代替醬料。 2.少油脂∶采用熱量較低的食物，如瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮。至于高熱量的肥肉、餃類、肉丸類、沙茶醬、蛋黃則盡量少吃。 3.營養(yǎng)均衡∶為了要有均衡的營養(yǎng)，需要多選擇不同樣的蔬菜，如白菜、茼蒿、金珍菇等，熱量低又營養(yǎng)哦！ 4.食量的控制∶千萬不可吃的太飽，尤其是吃到最后的火鍋湯底最好不要食用，因為膽固醇等高，容易引起中風、痛風，年長者更要小心食用。 5.衛(wèi)生∶煮火鍋時夾生食、熟食的筷子應分開。 6.安全∶不要在密閉空間吃火鍋，以免引起瓦斯中毒而不自覺。 7.食物要熟∶尤其是豬肉、羊肉，一定要全熟，以免寄生蟲感染。 8.不可配酒∶吃火鍋時配酒會抑制尿酸的排泄，容易造成痛風。 以上僅供參考

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