膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但它卻是腸道健康與瘦身的守護(hù)者。在減肥過(guò)程中，它發(fā)揮著不可或缺的作用。

膳食纖維能增加食物在胃腸道內(nèi)的體積，增強(qiáng)飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。當(dāng)膳食纖維進(jìn)入腸道后，會(huì)吸收水分膨脹，讓人產(chǎn)生飽腹感，從而降低食欲，減少進(jìn)食量。同時(shí)，它能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，幫助身體排出毒素和廢物。如果膳食纖維攝入不足，腸道蠕動(dòng)減緩，容易導(dǎo)致便秘，廢物在腸道內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)被重新吸收，影響身體健康，還可能導(dǎo)致小腹突出。

蔬菜、水果、全谷物、豆類都是膳食纖維的良好來(lái)源，不同的食物含有不同類型的膳食纖維，共同維護(hù)腸道健康。例如，蔬菜中的芹菜、韭菜，每 100 克芹菜約含 1.2 克膳食纖維；水果中的梨，一個(gè)中等大小的梨約含 5.1 克膳食纖維；全谷物中的燕麥，每 100 克燕麥約含 10.6 克膳食纖維；豆類中的黑豆，每 100 克黑豆約含 15 克膳食纖維。

然而，很多人膳食纖維攝入不足，導(dǎo)致腸道功能紊亂，影響減肥效果。

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