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兒童長(zhǎng)高食譜大全適合兒童長(zhǎng)高的菜譜有哪些

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月29日 00:19

一、寶寶長(zhǎng)高食譜有哪些

　　一、蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。

　　制法：

　　1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；

　　2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎；

　　3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；

　　4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說(shuō)。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　二、汆肝肉小丸子

　　原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個(gè)蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

　　制法：

　　1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；

　　2、加鹽、蔥末、姜末、半個(gè)蛋清后向一個(gè)方向攪拌；

　　3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開(kāi)后，下入肉丸，浮起即熟。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：一個(gè)一個(gè)富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會(huì)讓寶寶長(zhǎng)得更茁壯。盡管是動(dòng)物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個(gè)月以上的寶寶都可以順利地接受它。

二、寶寶長(zhǎng)高的規(guī)律是怎樣的

　　寶寶能夠長(zhǎng)個(gè)高個(gè)子是每個(gè)家長(zhǎng)們都希望的事情，家長(zhǎng)應(yīng)該抓住寶寶長(zhǎng)個(gè)子的規(guī)律，幫助寶寶成長(zhǎng)。可是對(duì)于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育家長(zhǎng)們又了解多少呢？骨骼的發(fā)育與季節(jié)是有關(guān)系的。合理的營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的飲食會(huì)起到事半功倍的效果。任何一種單一食物都不具有助長(zhǎng)功能，長(zhǎng)個(gè)兒需要多種營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作戰(zhàn)。

　　寶寶長(zhǎng)個(gè)子是有規(guī)律的：

　　嬰兒出生時(shí)：平均身高約為50厘米；

　　出生第一年內(nèi)：身高增長(zhǎng)速度最快，平均增長(zhǎng)約20—25厘米；

　　1—3歲：平均每年增長(zhǎng)約8—10厘米，至一歲時(shí)身高約為75厘米，2歲時(shí)約為85厘米，3歲時(shí)約為95厘米；

　　3歲后：增長(zhǎng)速度逐漸遞減，每年約增長(zhǎng)5—7厘米；

　　進(jìn)入青春期：男孩子可長(zhǎng)20—30厘米，女孩子長(zhǎng)15—25厘米；

　　青春期后：身高增長(zhǎng)逐漸減緩至停止。

三、寶寶長(zhǎng)高注意事項(xiàng)

　　一、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

　　蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，骨細(xì)胞的增生和肌肉、臟器的發(fā)育都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。人體生長(zhǎng)發(fā)育越快，則越需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，魚(yú)、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，應(yīng)注意多補(bǔ)充。另外，在5—10月，青少年應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍╇u蛋，因?yàn)殡u蛋含有人體必須的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物，容易被人體消化吸收。一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值約等于250克牛奶。在“奧妙的5—10月”中，由于生長(zhǎng)發(fā)育較快，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的情況下，人體便容易發(fā)生軟骨病和貧血。雞蛋黃中含有大量的鈣、磷、鐵和維生素D等可促使骨質(zhì)鈣化與造血的原料。所以，雞蛋是促進(jìn)健康成長(zhǎng)的最佳滋養(yǎng)食品。

　　二、供給維生素和纖維素。

　　維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C，是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必不可少的。動(dòng)物肝、腎、雞蛋特別是蔬菜中含有多種維生素、纖維素和礦物質(zhì)，應(yīng)多食用一些新鮮蔬菜。

　　三、增加礦物質(zhì)。

　　人體的長(zhǎng)高，決定于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，其中下肢長(zhǎng)骨的增長(zhǎng)與身高最為密切。也就是說(shuō)，只有長(zhǎng)骨中骺軟骨細(xì)胞的不斷生長(zhǎng)，人體才會(huì)長(zhǎng)高，鈣、磷是骨骼的主要成分，所以，5-10月份要多補(bǔ)充牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。另外，要到戶外多曬太陽(yáng)，增加紫外線照射機(jī)會(huì)，以利于體內(nèi)合成維生素D，促使胃腸對(duì)鈣、磷的吸收，從而保證骨骼的健康成長(zhǎng)。

四、女孩長(zhǎng)高必吃的四種營(yíng)養(yǎng)元素

　　一、礦物質(zhì)有重要作用

　　鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼架構(gòu)的最基礎(chǔ)元素，有資料表明，骨骼中三分之二的礦物質(zhì)中99%是由以上三種礦物質(zhì)構(gòu)成的，因此充足且適當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)的補(bǔ)充對(duì)骨骼的拉長(zhǎng)非常重要，含鈣豐富的牛奶、魚(yú)類是孩子飲食的首選。

　　另外，如鐵、鋅等微量元素的作用也不可以忽略，它可以調(diào)節(jié)孩子生長(zhǎng)發(fā)育的速度，所以含這些微量元素豐富的動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類、堅(jiān)果類食品是值得推薦的，也是你值得考慮的。

　　二、補(bǔ)充蛋白質(zhì)不可少

　　寶寶吃什么能長(zhǎng)高?蛋白質(zhì)必不可少，各種組織器官都由蛋白質(zhì)構(gòu)成，例如肌肉組織、內(nèi)臟、大腦組織以及許多重要的生命物質(zhì)，如血液中的血紅蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗體等等。

　　因此選擇高蛋白食物如瘦肉、魚(yú)類、牛奶、大豆、雞蛋等無(wú)疑是非常重要的。家長(zhǎng)烹飪的過(guò)程中，要力求化繁為簡(jiǎn)，調(diào)味料要少放。油、煎、炸的做法最好減少，換作清蒸比較好。

　　三、脂肪和脂肪酸是法寶

　　身高的發(fā)展是生長(zhǎng)發(fā)育中重要的指標(biāo)之一，可見(jiàn)充足的脂肪酸攝入是必要的。除非孩子本身的體重已經(jīng)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的25%，且達(dá)到肥胖的指標(biāo)，否則不應(yīng)該嚴(yán)格限制孩子選擇脂肪性食品。

　　當(dāng)然，科學(xué)的選擇是必要的，應(yīng)多選擇天然的含必需脂肪酸高的食品，如魚(yú)類、雞蛋類等，建議不要過(guò)多吃僅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。

　　四、維生素是必須品

　　維生素是大家津津樂(lè)道的時(shí)髦物質(zhì)。確實(shí)，別看這個(gè)家族的成員個(gè)個(gè)很小，卻對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育有必不可少的作用，所謂“維持生命的要素”就是這個(gè)道理。

　　這個(gè)家族中維生素A、B、C等尤其對(duì)孩子長(zhǎng)高方面發(fā)揮重要作用，而日常食品中柑橘類水果、胡蘿卜、菠菜等尤其含量豐富。

　　因此你得經(jīng)常注意觀察，孩子是否僅愛(ài)吃“肉食”，而不吃這些重要的“蔬菜、水果”類有助長(zhǎng)高的食物。

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